„Eigentlich ist er der jüngere von uns beiden, auch wenn man es ihm manchmal nicht ansieht“, sagt Marcel Mudenda über seinen um vier Jahre jüngeren Bruder. „Das ist wegen der vielen Antioxidantien im Wein — und natürlich weil eine Pfanne schon mehr wiegt als so ein Glas Pet Nat“, antwortet Marvin Mudenda. Er ist Küchenchef, sein Bruder Sommelier.
„Casual-Fine-Dining“ soll es hier geben, ganz ohne „steife“ Atmosphäre. Ganz in Weiß, ohne viel Schnickschnack ist das Restaurant eingerichtet, mit offener Küche, hier und da Fotos afrikanischer Landschaft, ein paar Gläser gefüllt mit Eingemachtem. Dass hier zuvor ein klassisches Wirtshaus untergebracht war, lässt sich kaum noch erahnen. Deshalb war auch der Umbau aufwendiger als erwartet.
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