QUINOA: 10 recetas para incluirla en tu alimentación

, vamos a sustituir el arroz, que suele ser el típico relleno de hortalizas, por la, un pseudocereal rico en omega 3 y sustancias antioxidantes. Después, para darle un punto de sabor se puede emplear unos dados de queso feta, que al pasar por el horno quedaránvariedades carnosas

que tiene mucho espacio para el relleno y permita acomodar dentro una generosa cantidad de la farsa de vegetales. Lo cierto es que este es un plato versátil, dado que es posible agregar o quitar algún que otro ingrediente y siempre sale bien. En poco tiempo se puede obtener una receta rápida, sencilla, que tiene su versión

, pero también se pueden agregar otros productos y hacer una versión para personas que consumen productos de origen animal, como atún o pollo por ejemplo.. En lugar de arroz, se usaSe debe partir de la base de un sofrito, al que se le debe agregar la quinoa, el caldo, el azafrán y listo. La paella se deja cocinar sin revolver demasiado, por eso se hace a fuego lento.

Al final, para terminar, se deben agregar los mejillones, los calamares, las almejas y otros frutos de mar que le gusten a quien va a comer.es posible preparar recetas tan originales como estas mini hamburguesas. Para empezar, es necesario hacer un puré con palta, ralladura y jugo de limón. Luego, se le agrega cebolla colorada, morrón verde y cilantro, todo bien picadito y condimentado con ajo granulado, sal y pimienta.

La receta base para cocinar los granos es sencilla. Se deben colocar dos medidas de agua a calentar y, en el momento en que rompe el hervor, tirar una medida dePara que se cocine adecuadamente, se tapa y se deja cocer a fuego medio-bajo hasta que haya absorbido el agua, lo mismo que sucede con el arroz. Suele tardar entre unos 12 y 15 minutos, aunque esto varía en función del tipo de quinoa.

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