La pastelera Chula Gálvez y su sello distintivo de flores

Es domingo y la pastelera Chula Gálvez está parada en su local que funciona como antesala del restaurante Las Flores, en Palermo. Con la mano enguantada, saca de una cajita un par de flores de manzanilla que coloca con delicadeza alrededor de una torta de maracuyá antes de ponerla en vidriera. El gesto es preciso. Es el toque final, y también su sello distintivo.

Desde hace unos años, la joven pastelera es conocida como “la chica de las flores” y la belleza de sus creaciones se lleva suspiros en Instagram.Chula tiene puesta una camisa azul con flores blancas, y un pantalón con formas geométricas en los mismos tonos. De lejos parecería un conjunto, pero de cerca revela algo de Chula, su gusto por el humor y por el juego con las apariencias. En los pies, lleva un par de crocs blancos, el calzado que adoptaron por igual niños, gastronómicos y médicos hospitalario

Pastelera Chula Gálvez Flores Repostería Instagram

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