Las tendencias fit o de vida saludable abundan en las redes sociales. Es sencillo encontrar rutinas de ejercicios, consejos de alimentación consciente o recetas bajas en carbohidratos, azúcares y grasas. Sin embargo, no todas son eficaces para la pérdida de peso. Dentro del amplio abanico de posibilidades, el consumo de zumo de limón en ayunas se ha convertido en una de las prácticas más populares.
Al mismo tiempo, el limón es una fuente de fibra soluble, la pectina, cuyas principales propiedades son 'la disminución del colesterol y la glucosa en sangre, y el desarrollo de la flora intestinal'. Sin embargo, no existe evidencia científica que avale la capacidad de este cítrico de 'quemar grasas' o acelerar los procesos metabólicos, más allá de sus cualidades anteriormente mencionadas. De hecho, ningún alimento puede hacerlo.
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