El 24 de noviembre se festeja el Día del Vino, bebida nacional de la Argentina. El día no tiene ninguna connotación particular: fue la fecha de 2013 en la que se aprobó, por unanimidad,, con el objetivo de"difundir las características culturales que implica la producción, elaboración y consumo del vino y sus tradiciones". La Argentina es el único país del mundo que lo hizo.
¿Es conveniente apostar todo al malbec o conviene sumar otra variedad como símbolo del vino argentino? Que es lógico que la Argentina haga vinos cada vez mejores. Cuando llegué, no había vinos de nivel internacional, ya que el eje del negocio era el mercado local. Pero a partir de los '90 todo cambió. La industria necesitó exportar y los vinos comenzaron a mejorar. Hace 20 o más años, que venimos mejorando la calidad de los vinos.
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