, arrojó que los alimentos que elegimos están influidos, en gran medida, por factores culturales, socioeconómicos o de accesibilidad. Sin embargo, hay casi 500 genes relacionados con la dieta y que parecen influir directamente en lo que comemos.Esto es lo que debe incluir una cesta de la compra saludable
Los estudios PheWAS se utilizan para encontrar asociaciones entre variantes genéticas de interés y un espectro de rasgos y comportamientos humanos, incluida la ingesta alimentaria. Dado que algunos de esos genes pueden tener vías claras para influir en si a alguien le gusta o no un alimento, podrían utilizarse potencialmente para crear perfiles genéticos sensoriales para afinar las recomendaciones dietéticas de una persona en función de los alimentos que le gusta comer.
El estudio demostró, según Cole, que los patrones dietéticos tienden a tener efectos genéticos más indirectos, lo que significa que estaban correlacionados con muchos otros factores.
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