Un estudio realizado por la Universidad de Harvard reveló que el consumo diario de aceite de oliva puede disminuir el riesgo de mortalidad asociado con enfermedades como el Alzheimer . La investigación, que monitoreó a 90.000 individuos a lo largo de 30 años, demostró que quienes incluían aceite de oliva en su dieta tenían aproximadamente un tercio menos de riesgo de fallecer.
El aceite de oliva se presenta como una opción prometedora debido a su contenido de compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estos compuestos, como el oleocantal, pueden ayudar a prevenir la formación de estructuras patológicas en el cerebro asociadas con el Alzheimer.
Salud Alzheimer
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