İha, Kültür Sanat, Magazin, Hava Durumu

İha, Kültür Sanat

Ütüden gelen lezzet

Ütüden gelen lezzet

31.7.2019 17:36:00

Ütüden gelen lezzet

Eskişehir’deki işletmelerinde meşhur Balaban Kebabını kendilerine has bir yöntemle ütü ile pişiren baba ve oğul, 30 yıldır süregelen ilginç yöntemlerini yaşatmaya devam ediyor.

Eskişehir'in kendine has lezzetlerinden olan Balaban Kebabı, tadıyla parmakları ısırtıyor. Meşhur lezzet için önce pidenin üzerine köfte ve et yerleştirilirken ardından salça, yoğurt ve tereyağı ile lezzet ikiye katlanıyor. Eskişehir'de Balaban Kebabı yapan bir işletmede ise tarif aynı olsa bile pişirme yöntemi oldukça şaşırtıyor. Diğer işletmelerin aksine kebapları ütüde pişiren baba ve oğul, 30 yıldır kendi buldukları bu yöntemle müşterilerini ağırlıyor. Müşteriler Yolveren Sokak üzerinde bulunan mekanla özdeşleşen ütü ile kendilerine has bir deneyim sunan işletmeye oldukça talep gösteriyor. Babasından gördüğü pişirme yöntemini devam ettiren Uğur Dağdeviren ise tıpkı kendi babası gibi bu birikimi oğluna aktararak uzun yıllar yaşatmak istiyor.

Babacan’dan hükümete çağrı: Varlık Fonu’nu kapatın Cinsel saldırıyla suçlanan CHP'li İlçe Başkan Yardımcısı 'Kadına Şiddete Hayır' eylemine katılmış Acil servis hemşiresi doğum gününde corona virüse yenildi

“Ütü kullandığımızda et daha lezzetli oluyor”Kendilerine has yöntemin tarifini veren Uğur Dağdeviren, ütü sayesinde etin daha yumuşak ve daha lezzetli olduğunu ifade etti. İşlemi babasından gördüğünü ve kendi oğluna da aktarmak istediğini belirten Dağdeviren, “Et pişerken üzerine ütü bastırıyoruz. Ütü bastırınca etler daha hızlı ve daha iyi pişiyor. Bu işlemi babam bulmuş. Biz de ondan gördüğümüz şekilde devam ettiriyoruz. İlk defa görenler genelde şaşırıyor, ilginç geliyor. Fotoğrafını çekiyorlar, kameraya çekiyorlar. Ütü kullandığımızda et daha yumuşak oluyor, daha lezzetli oluyor. Bu işlemi babam bulmuş. Ben de oğluma aktarmak istiyorum” ifadelerini kullandı.

Devamını oku: İhlas Haber Ajansı »

Konyalı gençlerin güneş sistemini tartışması gülümsetti

Bir grup gencin güneş sistemine dair kendi aralarında tartıştıkları video günlerdir sosyal medyada dolaşıyor. TRT Haber, ilgi çeken bu videonun kahramanlarını Konya'da buldu ve sonrasında güneş sistemini öğrenip öğrenmediklerini sordu.

Türkiye'den gelen arı nedeniyle İngiltere'de alarm verildiTürkiye'den bir çantanın içinde gelen arı, İngiltere'de paniğe yol açtı. Yerel türleri yok edecek virüsler taşıyabileceği tahmin edilen arı için İngiliz Arıcılar Derneği, 'Arıyı yakalayarak türünü resmi olarak tespit etmek ve ardından imha etmek için çalışmalarımız sürüyor' açıklamasında bulundu.

Torunun düğününe gelen dede, kazada öldüEskişehir'de, sürücüsünün kontrolünden çıkarak şarampole devrilen otomobildeki Mehmet Kubilay (86) yaşamını yitirdi. Kubilay'ın torunun düğünü için Eskişehir'e geldiği öğrenildi.