Mantar

Mantar

Dağlardan gelen lezzetler iftar ve sahur sofralarını süslüyor

Dağlardan gelen lezzetler iftar ve sahur sofralarını süslüyor

10.5.2020 18:30:00

Dağlardan gelen lezzetler iftar ve sahur sofralarını süslüyor

Ağrı'da vatandaşlar, doğada topladıkları kendiliğinden yetişen çaşır, mantar gibi bitkileri kullanarak yaptıkları yemeklerle iftar ve sahur sofralarını renklendiriyor. - Anadolu Ajansı

Abdullah Söylemez   |Fotoğraf: Abdullah Söylemez /AAAğrıKış mevsiminin çetin geçtiği Ağrı'nın Hamur ilçesine bağlı köylerde, havaların ısınması, karların erimesiyle doğa canlanmaya ve bitkiler olgunlaşmaya başladı.

ABD ordusundan Washington'a ulusal muhafız yığınağı Bakan Koca'dan salgın sona ermedi uyarısı Dünyadaki türler hızla yok oluyor

Her yıl olduğu gibi bu yıl da köylüler hep birlikte rengarenk çiçeklerle kaplı dağların yolunun tuttu.Ramazanın başlamasıyla oruçlu halde dağlarda kilometrelerce yol yürüyen vatandaşlar, yemeklerde kullanılan bitkileri toplamak için yoğun çaba sarf ediyor.

Hem iftar sofralarını çeşitlendirmek hem de şifalı diye bilinen otları bulmak için doğada gezen vatandaşlar, bitkileri özenle toplayarak yanlarında getirdikleri çanta ya da çuvallara dolduruyor.Topladıkları mantar, çaşır gibi bitkileri sırtlarında taşıyarak evlerine ulaştıran köylüler, bu bitkileri isteğe göre yağda pişirerek ya da suda haşlayıp yumurta ile birleştirerek iftar ve sahur sofralarını çeşitlendiriyor.

Satarak aile ekonomilerine katkıda da bulunuyorlarBitkileri aynı zamanda konserve haline getirerek şimdiden kış hazırlığı da yapan köylüler, ellerinde kalan fazla ürünü de çarşı ve pazarda satarak aile ekonomilerine katkıda bulunuyor.

Yöre halkından Hüseyin Ekinci, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bölgede helız olarak adlandırılan çaşır bitkisini toplamak için her yıl bahar aylarında dağlara çıktıklarını söyledi.                    

Çaşırı haşlayıp turşusunu yaptıklarını, kurutarak kışın da yöresel yemeklerde kullandıklarını belirten Ekinci, şöyle konuştu: Devamını oku: ANADOLU AJANSI »

Çaşurlar olmuş ne güzel 😍 qulilk

Hakkari’de şiddetli fırtına çatıları uçurduHakkari'de iftar sonrası etkili olan şiddetli yağmur ve fırtına üç binanın çatısının uçmasına neden oldu.

TİKA'dan Afganistan'daki yetimlere iftarTürk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA) tarafından, 'Dünya Yetimler Günü' dolayısıyla Afganistan'ın başkenti Kabil'de bulunan Alaaddin Kız Yetimhanesindeki çocuklara iftar verildi.

Bakan Kasapoğlu, karantinadaki Zelik Çelik ile görüştüGençlik ve Spor Bakanı Mehmet Muharrem Kasapoğlu, yeni tip corona virüs salgını nedeniyle yurt dışı dönüşü Gaziantep'te bakanlığa bağlı yurtta karantinada bulunan milli futbolcu Zeki Çelik ile telefonda görüştü.

Türkiye'nin 'simge' camileri bu ramazanı mahzun geçiriyorİslamiyetin kutsal mekanları olan, yapılış zamanları, mimarileri ve hikayeleriyle bulundukları şehirlerin simgesi haline gelen camiler, yeni tip koronavirüs (Covid-19) salgını nedeniyle bu ramazanı mahzun geçiriyor. Dunyanin guzel lalesi Istanbul! Islam aşkımızın mimarisi.

Koronavirüsü yenen doktor, meslektaşlarına flüt çalarak teşekkür ettiEdirne'de, koronavirüse yakalanan ve tedavisinin tamamlanmasının ardından taburcu edilen Sultan 1'inci Murat Devlet Hastanesi'nde görevli uzman doktor Şevket Hüseyin Akpınar, kendisini ziyarete gelen meslektaşlarına yan flüt çalarak teşekkür etti. yan çalma düz çal

Sigarayı bırakmak için rekor başvuruYeşilay Danışma Merkezi (YEDAM) Danışma Hattı çatısı altında ücretsiz psikolojik danışmanlık ve rehabilitasyon desteği sunan Yeşilay, koronavirüs döneminde gelen başvuru rakamlarını paylaştı.