เจ้าของร้านส่วนใหญ่ต้องปรับตัวหันมาพึ่งบริการจัดส่งเดลิเวอรี่ถึงบ้านหรือที่ทำงาน แต่ก็มีบางรายที่ไม่ได้จัดส่งเดลิเวอรี่ ยังคงให้ลูกค้าสั่งอาหารทางโทรศัพท์ไว้ล่วงหน้าแล้วค่อยขับรถมารับอาหาร หรือจะไปเลือกเมนูที่ร้านแล้วก็สั่งกลับไปกินได้ อย่างเช่น “ครัวทะเลตรัง” ซึ่งมีเมนูอาหารมากมายกว่า 200 รายการ แต่จะขอแนะนำเมนูยอดนิยที่มีลูกค้าสั่งกันมาคือ “ข้าวผัดปู” ซึ่งเป็นเมนูอาหารพื้นๆ แต่คงปฏิเสธไม่ได้เลยว่า การจะหาร้านที่ทำข้าวผัดได้อร่อยๆถูกใจนั้นก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเช่นกัน...
หลังจากกินข้าวผัดปูอิ่มแล้วก็คุยกับเจ้าของร้านคือ เฮียสมศักดิ์ สุทธิเมธากร อายุ 64 ปี พื้นเพเป็นคนย่านตาขาว จังหวัดตรัง ฝีมือการทำอาหารของเฮียสมศักดิ์มีความโดดเด่นมาก แม้จะเรียนจบคณะวิศวกรรมศาสตร์ ม.เทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี แต่สามารถทำอาหารได้อร่อยจนลูกค้าติดเพียบเพราะขายในราคาถูกคุ้มค่าผู้บริโภค