ไหนใครเคยกินอาหารเก่า อาหารค้างคืนหรือหมดอายุบ้าง? เลิกได้เลิก อย่าคิดว่าเป็นเรื่องเล็กๆ นะ เพราะอาหารพวกนี้อันตรายกว่าที่เราคิด บางคนถึงขั้นเสียชีวิตเลยก็มี ได้เผยแพร่เรื่องราวของหญิงสาวชาวจีน วัย 28 ปีคนหนึ่ง ที่ไปพบแพทย์ด้วยอาการ ปวดท้อง ท้องอืด และอาเจียนเป็นเลือด หลังจากการตรวจร่างกายอย่างละเอียด พบว่า เธอป่วยเป็น “มะเร็งกระเพาะอาหาร” ระยะกลาง เมื่อแพทย์ซักประวัติเธอเพิ่มเติมทราบว่า เธอเป็นคนประหยัดเงินมากๆ ชอบกินอาหารค้างคืน อาหารเหลือ ที่แช่ไว้ในตู้เย็น บางมื้อแช่ทิ้งไว้เป็นเวลานาน...
แพทย์เผยว่า ตู้เย็นไม่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้ทุกชนิด การเก็บอาหารไว้เป็นเวลานานอาจทำให้เกิดจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย เช่น อีโคไล สตาฟิโลคอคคัส ออเรียส หรือเชื้อรา ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารในระยะยาว ที่ผ่านมา ผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหารส่วนใหญ่มักตรวจพบในตอนที่สายไปแล้ว หลายคนเพิ่งตรวจพบในระยะที่หนักมาก จนพลาดโอกาสที่จะรักษาให้หาย
แม้ปัจจุบันยังไม่มีงานวิจัยางการแพทย์รับรองอย่างเป็นทางการว่า การกินอาหารเหลือค้างในตู้เย็นเป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็งโดยตรง แต่ก็มีปัจจัยอื่นๆ อย่าง อาหารที่เก็บรักษาไม่ถูกต้อง อุณหภูมิไม่เย็นพอ หรือเก็บไว้นานเกินไป อาหารแปรรูปบางประเภท เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน เมื่อผ่านความร้อนซ้ำหลายๆ ครั้ง อาจเกิดสารไนโตรซามีน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง
แพทย์จึงเตือนว่า ไม่ควรกินอาหารเหลือค้างในตู้เย็น หรืออาหารที่อุ่นซ้ำหลายรอบ และหากมีอาการผิดปกติ เช่น แน่นท้องผิดปกติ หลังรับประทานอาหาร หรือปวดท้องโดยไม่ทราบสาเหตุ ควรรีบไปพบแพทย์โดยเร็วที่สุด
ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว
Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้
แหล่ง: thaipost - 🏆 62. / 51 อ่านเพิ่มเติม »
แหล่ง: MatichonOnline - 🏆 28. / 63 อ่านเพิ่มเติม »
แหล่ง: siamrath_online - 🏆 15. / 63 อ่านเพิ่มเติม »
แหล่ง: thaipost - 🏆 62. / 51 อ่านเพิ่มเติม »
แหล่ง: Thansettakij - 🏆 23. / 63 อ่านเพิ่มเติม »
แหล่ง: MatichonOnline - 🏆 28. / 63 อ่านเพิ่มเติม »