ชาวบ้านจระเข้หิน งมหาหอยทรายไปตากแห้ง ทำเมนูอร่อยและประหยัดสู้โควิด-19

เมื่อวันที่ 4 พ.ค.

ชาวบ้านจระเข้หิน ต.จระเข้หิน อ.ครบุรี จ.นครราชสีมา ส่วนหนึ่งที่ใช้เวลาว่างออกไปงมหอยตามแหล่งน้ำในพื้นที่ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นหอยทรายจำพวกหอยกาบ และหอยเสียบ โดยแต่ละวันจะได้หอยมาจำนวนมาก จึงได้นำมาแปรรูปด้วยการตากแห้งก่อนเก็บไว้ ก่อนจะนำมาปรุงเป็นอาหารในวันต่อๆ ไป เพื่อลดภาระค่าใช้จ่ายในครัวเรือน โดยวิธีการทำหอยตากแห้งก็ไม่ยาก คือ นำเอาหอยที่ได้มาใส่ในภาชนะแล้วเทน้ำให้พอท่วม ทิ้งไว้หนึ่งคืนเพื่อให้หอยคายดินและสิ่งสกปรกออกจากตัว ขั้นตอนต่อมาจากนั้นก็จะนำไปทำความสะอาดแล้วนำไฟนึ่งให้พอสุก นำมาแกะออกจากเปลือก แล้วนำไปตากแดดจนแห้ง นำมาเก็บใส่ภาชนะที่มาปิดแล้วเก็บไว้ทำเมนูต่างๆ ต่อไป

สำหรับเมนูที่เป็นที่นิยมจากหอยตากแห้ง นอกจากการนำไปทอดแล้ว คือ เมนูหอยสามรส วิธีทำก็ไม่ยาก เริ่มจากนำหอยที่ตากแห้งเอาไว้ไปทอดในน้ำมันให้สุกกรอบ นำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นก็มาทำน้ำราดสามรส ด้วยการนำพริกแกงผัดกับน้ำมัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะขามเปียก และน้ำปลา ให้ได้รสชาติ ก่อนจะนำหอยที่ทอดไว้ลงไปผัดคลุกจนเข้ากัน โรยหน้าด้วยพริกแดงและใบมะกรูดที่ซอยเป็นชิ้นบางๆ เท่านี้ก็จะได้เมนูหอยสามรสที่แสนอร่อยไว้รับประทานกันภายในครอบครัว ที่ไม่ต้องเสียเงินไปหาซื้อวัตถุดิบไปอีก 1 มื้อ.

ประเทศไทย ข่าวล่าสุด, ประเทศไทย หัวข้อข่าว

Similar News:คุณยังสามารถอ่านข่าวที่คล้ายกันนี้ซึ่งเรารวบรวมจากแหล่งข่าวอื่น ๆ ได้

3 พ.ค.ไทยเริ่มมาตรการผ่อนปรน หลังตัวเลขผู้ติดเชื้อโควิด-19 ลดลงต่อเนื่อง - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWSวันพรุ่งนี้ (3 พ.ค.) ประชาชนชนในหลายพื้นที่เริ่มกลับมาใช้ชีวิตปกติได้มากขึ้น หลังรัฐบาลประกาศมาตรการผ่อนปรนใน 2 ด้าน คือเศรษฐกิจ และการดำเนินชีวิตประจำวัน ซึ่งกลุ่มผู้ประกอบการที่อยู่ในกลุ่มได้รับการผ่อนปรน ก็จะสามารถเปิดกิจการได้ แต่ต้องปฎิบัติตามหลักสาธ - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWS
แหล่ง: MorningNewsTV3 - 🏆 1. / 68 อ่านเพิ่มเติม »

'หมอเหรียญทอง' พร้อมทำหน้าที่บุ๋น โควิด-19 จะไม่ปากสุนัข - ใจสัตว์'เหรียญทอง แน่นหนา' พร้อมทำหน้าที่กรรมการคณะที่ปรึกษาด้านเศรษฐกิจ โควิด-19 สุดกำลังเต็มความสามารถโดยไม่ขอรับผลตอบแทนใดๆ ถุย สัส
แหล่ง: Kom_chad_luek - 🏆 61. / 51 อ่านเพิ่มเติม »

สาธิต เตือนอย่าประมาท 'โควิด-19' ย้ำต้องรักษาวินัย หลังคลายล็อกดาวน์รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข เตือนประชาชนอย่าประมาท 'โควิด-19' ย้ำรักษาวินัย เว้นระยะห่าง หลังคลายล็อกดาวน์ เพื่อไม่ให้แพร่ระบาดระลอก 2
แหล่ง: Thairath_News - 🏆 8. / 63 อ่านเพิ่มเติม »

เปลี่ยนแล็บดาราศาสตร์ เป็นห้องผลิตเครื่องช่วยหายใจ รองรับภัยโควิด-19ข่าวคมชัดลึกออนไลน์ : ข่าว ข่าวด่วน ข่าววันนี้ ข่าวการเมือง ข่าวบันเทิง ข่าวดารา ข่าวอาชญกรรม ข่าวเศรษฐกิจ ข่าวสังคม พระเครื่อง ดูดวง ละคร หวย สลากกินแบ่ง
แหล่ง: Kom_chad_luek - 🏆 61. / 51 อ่านเพิ่มเติม »

คนร้ายกราดยิงทหารพราน เสียชีวิต 1 เจ็บ 1 ขณะร่วมตั้งด่านตรวจคัดกรองโควิด-19 - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWSโจรใต้ซุ่มยิงทหารพราน เสียชีวิต 1 เจ็บ 1 จนท.เชื่อตอบโต้ วิสามัญ 3 ศพโจรใต้เหตุปะทะ - ข่าวช่อง3 CH3 Thailand NEWS
แหล่ง: MorningNewsTV3 - 🏆 1. / 68 อ่านเพิ่มเติม »

หมอธีระวัฒน์ เตือนสถานที่เสี่ยงโควิด-19 ระวังอย่างดีอาจติดเชื้อในห้องน้ำ'หมอธีระวัฒน์' เตือนอย่ามองข้าม 'ห้องน้ำสาธารณะ' สถานที่เสี่ยงติดเชื้อ โควิด19 ระวังมาอย่างดีอาจจบในห้องน้ำ
แหล่ง: Thairath_News - 🏆 8. / 63 อ่านเพิ่มเติม »