I dag finns det många växtbaserade alternativ till traditionell mjölk – men ingen har tidigare låtit den klimatsmarta potatisen spela huvudrollen. Börsnoterade Veg of Lund utmanar de stora jättarna på marknaden med sin innovativa potatisdryck.
– Nyckeln till framgång är nog att vi är rätt ensamma om att arbeta med potatis och att vi har forskningen som grund, säger professor Eva Tornberg, företagets grundare och forsknings- och utvecklingschef.Hon upptäckte potatisproteinets goda egenskaper under ett forskningsprojekt vid Lunds universitet. Proteinet visade sig kunna fungera som en emulgator, alltså bilda membran runt oljedroppar och förhindra att de slås ihop.
– DUG är allergivänlig, vilket innebär att den är fri från nötter, laktos, soja, gluten och mjölk. Den har också en neutral smak till skillnad från många andra växtbaserade drycker, säger hon och fortsätter:
Vi har sammanfattat den här nyheten så att du kan läsa den snabbt. Om du är intresserad av nyheterna kan du läsa hela texten här. Läs mer:
Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker
Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.
Förvaltarna: Sex aktier att köpa nu – ”ett guldägg”Rapportfloden närmar sig och nu vittrar förvaltarna Jon Hyltner och Viktor Henriksson köplägen. Tillsammans tipsar de om sex aktier som är värda att lägga i portföljen nu – bland annat en börsnykomling och ett oupptäckt ”guldägg”.”Här tror jag att det kan bli en väldigt fin utveckling även på kort sikt. 30 procent är inte alls orimligt”, säger Jon Hyltner om ett av sina tips.
Källa: dagensindustri - 🏆 46. / 51 Läs mer »
Kökaos på Arlanda –\nvarningen inför påskDet råder kökaos på Arlandas Terminal 5. Bilder från säkerhetskontrollen visar att köerna sträcker sig hundratals meter. – Problemet består av att vi har bemanningsproblem i kombination med ökat restryck inför påsken, säger Peter Wärring, pressansvarig på Swedavia. Sanslöst att folk utsätter sig för sånt där! Måste vara fruktansvärt hemskt att utsätta sig för detta 🤣 Efter många minuter har passerat precis nu,köerna extra långa har aldrig varit med om..
Källa: Expressen - 🏆 19. / 63 Läs mer »
Förvärvsbolaget veckans sämsta storbolagsaktie – efter analytikerträffInstallationsbolaget Instalco tappar kraftigt på Stockholmsbörsen för fjärde dagen i rad, och går mot en vecka som börsens sämsta storbolag.Detta efter att på torsdagen ha gett analytiker en ”lägesbild” inför rapporten. Mest drabbad av kursfallet är en miljardär som nyligen sålde aktier i ett annat bolag strax före en nyemission han visste om, och sparade miljonbelopp genom att inte vänta.
Källa: dagensindustri - 🏆 46. / 51 Läs mer »
Di:s experter: Ränteoron lär fortsättaKriget i Ukraina, hög inflation och stigande räntor fortsätter att skaka börsen, konstaterar Di:s experter i Analyspodden. De hittar dock flera intressanta aktier på den oroliga marknaden.
Källa: dagensindustri - 🏆 46. / 51 Läs mer »