Bild:Lunchruschen på Ibrahim Idrees hummusbar har förändrats snabbt. För ett par veckor sedan valde varannan kund att äta sin hummus, baba ganoush och falafel vid en av restaurangens få sittplatser. Nu väljer nästan alla att ta med sig maten härifrån.
Redan innan coronakrisen ökade take away i popularitet. Svenska miljöinstitutet, IVL, beräknar att mellan att mellan 500 och 1 000 miljoner engångsmuggar används i Sverige varje år. Var femte svensk köper mat ute dagligen eller flera gånger i veckan, enligt en undersökning av Håll Sverige rent. Åsa Stenmarck tror att förbudet kommer innebära att plast på biobaserade råvaror blir vanligare. Dessutom tror hon att vi kommer att få se allt fler exempel där hittills outnyttjade material ersätter plast, som deomställningen inte så stor. Han har redan take awayskålar tillverkade av blast som blivit över i sockerrörsindustrin, engångsbestick i trä och påsar tillverkade av gräs.
– Det finns en förställning att plast är världens kassaste material. Vad gäller nedskräpning: ja. Dessutom är både vi och industrin dåliga på att lämna det till återvinning. Plast är ett effektivt och bra material med undantaget att det är gjort av olja – men det kan man komma runt med biobaserade plaster eller återvunna plaster.
Fredric Bauer betonar att material som inte är plast automatiskt är problemfria. Ett exempel är tallrikar som tillverkas av olika sorters torkade och pressade löv. – Det visade sig att det är ganska okontroversiellt ur ett kundperspektiv att ta bort saker. Bara att ta bort sugrör och omrörningspinnar, låta folk få bara en servett och använda flergångsmuggar på plast gjorde jättestor skillnad. Varken personalen eller kunder tyckte det var särskilt jobbigt eller krångligt, säger hon.
Varför kan man inte göra engångsplasten i ett biologiskt nedbrytbart materiel som kan slängas i komposten? Hur svårt kan det vara egentligen (inte svårt alls gissar jag). MP stora slag var ju att förbjuda sugrör. Gör samma med plastpåsar och ta bort den där skatten.
Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker
Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.
Källa: sydsvenskan - 🏆 6. / 63 Läs mer »
Källa: sydsvenskan - 🏆 6. / 63 Läs mer »
Källa: sydsvenskan - 🏆 6. / 63 Läs mer »
Källa: dagensindustri - 🏆 46. / 51 Läs mer »
Källa: sr_ekot - 🏆 1. / 68 Läs mer »
Källa: dagensindustri - 🏆 46. / 51 Läs mer »