) och sociala medier. Idén att det inte är innehållet i maten utan behandlingen som är skadlig lanserades 2009 av Carlos Monteiro, som är professor i näringslära och folkhälsa i Sao Paulo. Idén har successivt förfinats som så kallad NOVA-klassificering. Denna delar in livsmedel i fyra grupper efter graden av behandling, där den värsta, ”ultraprocessad mat”, ofta kallas för skräpmat.
Oprocessad mat förekommer så gott som inte i sinnevärlden. Redan när man skär en tomat i skivor har man, förutom att ha avlägsnat en del av innehållet , även satt i gång kemiska förändringar genom att ämnen som befann sig i olika celler blandats.
Utvecklingen av jordbruket är en direkt följd av utnyttjandet av värmebehandling. Våra basgrödor innehåller stärkelse i en form som i stort sett inte ger någon näring. Först när vete, ris, potatis eller kassava upphettats i närvaro av vatten kan människan tillgodogöra sig deras näringsinnehåll.
Minns i början på 2000-talet, då var det populärt att flexa med att man inte handlade ”halvfabrikat” som om det var sämre än ens salmonellasmittade hemmagroddar.
Eller så fryser man in bär 2-3 dl per påse och tar bara fram en och kokar lite sylt när andan faller på och som därför inte behöver så mycket socker. Eller t o m rårör. Koka sylt i stora lass har man väl inte gjort sedan 60-talet.
Beror väl mest på vad man blandar in i den
Näe- det är nog sant. Om du ser en måltid som en tankning…
Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker
Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.
”En placering av barn bortom laglig kontroll” | SvD DebattDEBATT. Inom tvångsvården av barn har det växt fram en informell socialtjänstpraktik som kallas uppväxtplaceringar. Att dessa ligger utanför domstolarnas kontroll är rättsosäkert och måste åtgärdas, skriver tre forskare. Skrämmande! Finns ingen fel att ta ett barn från familjen vilken klara inte uppväxt av något anledning ! fusk , stölder och tvång med våld , det är allvarlig brott mot lagen ! Barn skall inte lida oavsett små eller stora . Samhället tror att dess roll är tvångsomhändertagande istället för att hjälpa stressade, deprimerade föräldrar.
Källa: SvDDebatt - 🏆 18. / 63 Läs mer »
”Nödvändigt att renovera höghusen” | SvD DebattDEBATT. Bostadsmarknaden ska präglas av bostäder med god standard för alla. Miljonprogrammets hus är minst 50 år gamla och behöver renoveras för att god standard ska upprätthållas, skriver företrädare för fastighetsägarna i en replik. Finns det tillräckligt med poliser för att skydda hantverkarna i t ex Tensta-Rinkeby? Bygg nytt Om vi hade haft marknadshyror hade det inte varit ett problem.
Källa: SvDDebatt - 🏆 18. / 63 Läs mer »
Källa: DNDebatt - 🏆 36. / 51 Läs mer »
Källa: DNDebatt - 🏆 36. / 51 Läs mer »
”Har vi beredskap om USA:s demokrati faller?” | SvD DebattDEBATT. Allt fokus ligger nu på hotet från Ryssland. Men finns det alls någon beredskap inom det svenska säkerhets- och försvarspolitiska etablissemanget för att USA kan komma att upphöra att vara en demokrati, skriver Bo Rothstein. Vi behöver inte i denna stund oroa oss för om USA förblir en demokrati. Märkligt att frågeställningen kommer just när USA bjuder till för att skydda demokratier i Europa mot en stormaktsdiktatur. Vems ärende springer denne författare? Trist att normalt så kloka bo rothstein sugs in i Trump derangement syndrom Nja..det gör den inte. Då det går att sätta presidenten i fängelse efter ett dom beslut. Hela parlamentet med.
Källa: SvDDebatt - 🏆 18. / 63 Läs mer »
Källa: DNDebatt - 🏆 36. / 51 Läs mer »