ووفق البحث الذي صدر عن كلية العلوم الزراعية والأغذية بجامعة الملك فيصل، فإن أهمية الأرز الغذائية في العالم وخاصة في البلدان الفقيرة، تأتي في المرتبة الثانية بعد القمح، ويزداد الطلب عليه لسد الفجوة الغذائية، كما أظهر أن الكلية عكفت على إجراء العديد من البحوث لتحسين إنتاجية وقيمة الأرز الحساوي، الذي يُزرع في واحة الأحساء منذ مئات السنين، وينتج بكميات وفيرة تفي حاجة المجتمع ويصدر للمناطق المجاورة.
كما يمكن تصنيفه بخاصية مضاد لمرض السكري لاحتوائه على الألياف الغذائية والمركبات الفينولية التي تخفض استجابة جلوكوز الدم، وتزيد من الشبع وتقليل الشهية، مما يؤدي بدوره إلى التحكم في السعرات المتناولة وتقليل مخاطر الإصابة بزيادة الوزن والسمنة، كما يحتوي على ضعف ما هو موجود في الأرز ، و 3 أضعاف من فيتامين الثيامين، والأعلى من الفينولات والفلافونويدات ومضادات الأكسدة.
وتعاونت الكلية مع مراكز أبحاث لدراسة الجينات المقاومة لمرض اللفحة والأنماط الجينية، وتوصلت إلى أن الأرز الحساوي يعد مصدراً لعدد من جينات المقاومة لمرض لفحة الأرز، وكذلك دراسة تقييم لبعض الأنماط الجينية للأرز لمدى مقاومتها لحفار ساق الأرز توصلت لمعلومات قيّمة لتقييم التنوع الوراثي في الأرز المحلي والتي وجدت أن بعض السلالات تحمل عدداً من جينات المقاومة يمكن استخدامها في برامج التربية لمنح مقاومة ضد الإصابة بحشرة حفار الساق في الأرز.
لقد قمنا بتلخيص هذا الخبر حتى تتمكن من قراءته بسرعة. إذا كنت مهتمًا بالأخبار، يمكنك قراءة النص الكامل هنا. اقرأ أكثر:
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
جريدة الرياض | بحث علمي يثبت أن الأرز الحساوي ثروة وراثية لتحقيق الأمن الغذائيأكد بحث علمي صدر عن كلية العلوم الزراعية والأغذية بجامعة الملك فيصل أهمية الأرز الغذائية في العالم وخاصة في البلدان الفقيرة، ويأتي في المرتبة الثانية بعد القمح، ويزداد الطلب عليه لسد الفجوة الغذائية، والأرز الحساوي بجودته العالية والذي يُعد المنتج المحلي الوحيد بمحافظة الأحساء بالمنطقة الشرقية في المرتبة الثانية من حيث الإنتاج بعد التمور. وأوضح البحث أن الكلية عكفت على إجراء العديد من البحوث لتحسن…
مصدر: AlRiyadh - 🏆 23. / 51 اقرأ أكثر »
أرز مقاوم لمياه البحر لمواجهة وقف التصديرمع قراري دولتي الهند وروسيا وقف تصدير الأرز، انطلقت دعوات بتأييد منع إعادة تصدير الأرز «الأبيض» من السعودية، وتباينت ردود الأفعال، بخصوص تأييد زراعة «الأرز» محليًا داخل الأراضي...
مصدر: AlwatanSA - 🏆 22. / 51 اقرأ أكثر »
بعد قرار الهند بحظر تصديره.. دعوة لزراعة الأرز المقاوم لمياه البحر بالمملكة - صحيفة تواصل الالكترونيةتجاوز استهلاك الأرز في المملكة، المليون طن ليسجل في عام 2021، مليونًا و200 ألف طن تم استهلاكها محليًا من جميع أصناف الأرز المستوردة من
مصدر: twasulnews - 🏆 3. / 68 اقرأ أكثر »
قفزة تاريخية في أسعار الأرز عالمياً.. وهنا 'أبرز الدول المصدرة والمستوردة'قالت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو)، الجمعة، إن مؤشرها لأسعار الأرز سجل زيادة 2.8 بالمئة في يوليو مقارنة بالشهر السابق ليبلغ أعلى مستوى له ف
مصدر: sabqorg - 🏆 27. / 51 اقرأ أكثر »
WP: الانقلاب في النيجر سلط الضوء على اليورانيوم في البلاد - عربي21قالت صحيفة 'واشنطن بوست' إن الانقلاب في النيجر يكشف النقاب عن ثروة اليورانيوم التي يمتلكها البلد الأفريقي..
مصدر: Arabi21News - 🏆 26. / 51 اقرأ أكثر »
جريدة الرياض | حظر الهند لتصدير الأرز يثير الذعر في أمريكاربما يفاجأ المتسوقون الذين يبحثون عن النوع المفضل لديهم من الأرز الهندي بعدم وجوده على الأرفف، عقب أن دفع إعلان الهند وقف صادرات الأرز المستهلكين حول العالم للتدافع لتخزين هذه السلعة الهندية . وكانت الحكومة الهندية قد قررت حظر بيع الأرز الأبيض غير البسمتي للخارج، وذلك في إطار جهودها لخفض الأسعار في السوق المحلي، بحسب بيان الحكومة. وكانت مناطق من شمال الهند قد شهدت هطول…
مصدر: AlRiyadh - 🏆 23. / 51 اقرأ أكثر »