В беседе с «Радио-1» 27 июня специалист разъяснил, что в самой морской рыбе нет ничего плохого, она стерильна, поскольку в морской воде нет инфекций. Между тем рыбу разводят в садках, где может присутствовать заражение. Также проблема кроется в сырых продуктах: например, если рыба разделывается с птицей, а в птицах много опасных сальмонелл, или если салат режут на досках, где до этого разделывали птицу. В результате это может привести к инфекционному заболеванию — сальмонеллезу.
Инфекционист призвал обращать внимание на запах, цвет и вкус продукта и отказаться от его употребления при возникновении подозрений. Специалист отметил, что поступающие в суши-бары продукты должны быть качественными, и отвечают за это люди, которые выполняют их изготовление и транспортировку. Также важно, в каких условиях хранятся эти продукты на самом предприятии питания, при какой температуре и т.д.
Жемчугов подчеркнул, что заведения общественного питания находятся под полным контролем Роспотребнадзора, а потребитель может только запросить лицензию. Кушать продано: Генпрокуратуру просят проверить всех производителей готовой еды В Госдуме считают, что в условиях жаркой погоды нарушения могут быть у широкого круга предпринимателей 26 июня региональное управление Роспотребнадзора приостановило работу суши-бара в Курске, где отравились 13 посетителей. В ведомстве уточнили, что среди 13 отравившихся восьмерым понадобилась госпитализация. Всех, кто заказывал еду в этом суши-баре, призывают внимательно отнестись к возможным симптомам недомогания.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Источник: Известия - 🏆 26. / 51 Прочитайте больше »
Источник: aifonline - 🏆 3. / 68 Прочитайте больше »
Источник: aifonline - 🏆 3. / 68 Прочитайте больше »
Источник: aifonline - 🏆 3. / 68 Прочитайте больше »
Источник: aifonline - 🏆 3. / 68 Прочитайте больше »
Источник: Первый канал Новости - 🏆 8. / 63 Прочитайте больше »