Шашлычок и коньячок: рестораны на сочинских курортах ищут своих гостей круглый год

Сочи и его окрестности продолжают удерживать лидерство среди самых популярных курортов страны. Это объясняется развитой туристический инфраструктурой, широким набором разнообразных услуг, транспортной доступностью и, конечно, всесезонностью. Однако в зависимости от времени года отдельные части курорта — его прибрежная и горная зоны — при одинаково плотной загрузке работают с существенно разным средним чеком.

Фото: Пресс-служба городского кафе «Дельфин и Русалка» Но если в городе подавляющее число заведений общепита на зиму просто закрывается, то в горах рестораны работают круглый год и демонстрируют удивительную гибкость в том, что касается привлечения лояльной аудитории. Один из самых распространенных и эффективных способов — организация гастрольных ужинов в четыре руки.

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Александр Сидоров Шеф-повар Kaf-Kas Александр Шаповалов, со своей стороны, предложил гостям деликатный хинках с угрем и каймаком и каурму из ягненка с адыгской пастой и очень традиционным адыгским соусом щипс. Этих позиций нет в основном меню ресторана, но у каурмы, кажется, неплохие шансы там оказаться. Блюдо получилось очень сбалансированным, по-южному сытным, с насыщенным вкусом и вместе с тем изысканно гастрономичным.

Движение органичное: как меняется постное меню в России И какие продукты будут особенно популярны в столичных ресторанах в этом году У самого синего моряНа побережье ситуация иная. Прежде всего потому, что здесь очень высокая концентрация разноформатных заведений, а публика гораздо более многочисленная и предельно разношерстная, по преимуществу отдыхающая и немного ленивая, а потому не склонная к частой перемене мест.

Россия Последние новости, Россия Последние новости

Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей

Не только пляж. Чем заняться на курортах Краснодарского краяДля гостей открыты рестораны авторской кухни, проводятся гастрономические вечера, мастер-классы, организуются праздники и фестивали.
Источник: aifonline - 🏆 3. / 68 Прочитайте больше »

Россиянин напал с ножом на подругу и гостей вечеринки на дачеРоссиянин напал с ножом на подругу и гостей вечеринки на даче
Источник: lentaruofficial - 🏆 5. / 63 Прочитайте больше »

На площадках «Московских сезонов» открылись корты для игры в падел-теннисПять кортов принимают гостей на Авиационной улице, по два - на улицах Матвеевской и Грекова.
Источник: aifonline - 🏆 3. / 68 Прочитайте больше »

Стало известно, сколько денег нужно россиянам на подготовку к отпускуРасходы на путешествия растут с каждым годом — дорожает как заграничный, так и внутренний туризм: железнодорожные и авиабилеты, гостиницы, экскурсии, кафе и рестораны...
Источник: mkomsomolets - 🏆 25. / 51 Прочитайте больше »

«Мы видим рост числа туристических поездок в Россию»Замглавы Минэкономразвития Дмитрий Вахруков — о внутреннем и въездном потоках, автомаршрутах и морских курортах
Источник: Известия - 🏆 26. / 51 Прочитайте больше »

Один на один с Данило: капитаном «Ювентуса» и сборной БразилииДанило, уверенно отвечает на любые вопросы о своих планах, целях и интересах вне поля.
Источник: sportsru - 🏆 7. / 63 Прочитайте больше »