Ученые выяснили секрет притягательности больших порций фастфуда

Австрийские ученые узнали, почему люди склонны переедать вредной пищи. Оказалось, что чем больше порция фастфуда, тем вкуснее она кажется потребителю. Исследование было опубликовано в научном журнале Appetite.

«Согласно широко распространенному мнению, люди думают, что здоровая пища не может быть вкусной, и это озадачивает, потому что существует множество вариантов здоровой и вкусной еды. Мы хотели лучше понять, почему люди до сих пор формируют такое негативное мнение о здоровой пище. Это поможет нам побудить людей питаться здоровой пищей, не чувствуя, что им нужно жертвовать вкусом», — объяснила ведущий автор работы Соня Кунц.

Команда задействовала в двух экспериментах около 350 человек. Им показывали изображения различных блюд, часть которых относилась к здоровой еде, а другие были вредной пищей. Участников попросил и оценить предполагаемый вкус и пользу представленных угощений. Оба теста дали один и тот же результат. Добровольцы чаще всего считали наиболее вкусной нездоровую еду в больших порциях.

По словам авторов исследования, их открытие поможет управлять пищевым поведением людей, стимулируя их есть больше здоровой еды.

Россия Последние новости, Россия Последние новости

Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей

Табачный живот.Не секрет, что многие, особенно женщины, курят для того, чтобы не полнеть. Ученые доказали, что это очень глупое решение.
Источник: aifonline - 🏆 3. / 68 Прочитайте больше »

В Кургане волонтеры организовали горячее питание для жителей, укрепляющих берег реки ТоболДиректор реабилитационного центра Светлана Кокухина сообщила, что приготовили больше 100 порций мяса
Источник: ТАСС - 🏆 20. / 51 Прочитайте больше »

Ученые выяснили, откуда берутся блуждающие планетыБританские ученые из Лондонского университета Королевы Марии выяснили, как возникают блуждающие планеты. Исследование размещено на  портале научных публикаций arXiv.
Источник: GazetaRu - 🏆 6. / 63 Прочитайте больше »

Найден новый способ борьбы с опасной пищевой аллергиейУченые из Стэнфордской медицинской школы и Университета Джонса Хопкинса выяснили, что регулярное применение препарата под названием «Омализумаб» (антитело, связывающееся с иммуноглобулином — IgE) может предотвратить серьезные аллергические реакции на продукты питания...
Источник: GazetaRu - 🏆 6. / 63 Прочитайте больше »

Ученые нашли десятки нарушений в мозге при нервной анорексииЯпонские ученые из Университета Чиба выяснили, что нервная анорексия связана с десятками функциональных изменений в мозге. Исследование опубликовано в научном журнале Psychological Medicine (PsyMed).
Источник: GazetaRu - 🏆 6. / 63 Прочитайте больше »

Ученые узнали, какое качество характера помогает людям реже скучатьИрландские ученые из Лимерикского университета выяснили, что такое свойство характера, как благодарность, уменьшает ощущение скуки. Исследование опубликовано в научном журнале  Motivation and Emotion (MAE).
Источник: GazetaRu - 🏆 6. / 63 Прочитайте больше »