Сезон мяса на гриле объявлен открытым. Самое время запасаться углем, вооружаться шампурами и решетками, разжигать мангалы. А беспроигрышными рецептами и важными кулинарными секретами по приготовлению шашлыков и мяса на углях с читателями aif.ru поделился мясной сомелье, блогер, шеф-повар мясного ресторана «Жажда крови» — Павел Поцелуев: Я люблю готовить мясо в том виде, в котором оно есть.
Его можно сделать с помощью соковыжималки, можно луковицу натереть на терке и отжать из нее сок. А можно просто лук нарезать и помять хорошо с солью, он даст сок. Но последний способ годится только для сочных луковиц, если мы плохо помяли, сока мало, то мясо будет отдельно — лук отдельно. И волшебства не получится. Лучше не мариновать в кашице луковой, а отжимать именно сок. Потому что при жарке остатки лука будут гореть и горчить, с соком такого не произойдет.
Мясо Мясо На Гриле
Мы обобщили эту новость, чтобы вы могли ее быстро прочитать.Если новость вам интересна, вы можете прочитать полный текст здесь Прочитайте больше:
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Какие продукты не стоит есть на завтрак: советы диетологаВрач-диетолог дала простые советы о том, что и когда можно есть на завтрак без вреда для здоровья, а каких продуктов лучше избегать.
Источник: - 🏆 33. / 51 Прочитайте больше »
Какие курсы пройти, чтобы начать много зарабатывать? 10 вариантов от экспертовСписок перспективных профессий и советы по их освоению.
Источник: championat - 🏆 29. / 51 Прочитайте больше »
Пытательный срок: чего добились Израиль и ХАМАС за полгода войныКак атака палестинского движения спровоцировала конфликты по всему Ближнему Востоку и есть ли шанс на мир
Источник: Известия - 🏆 26. / 51 Прочитайте больше »
Politico: все больше украинцев сомневаются в успехе в конфликте против РФПо данным газеты, всплеск патриотических настроений среди украинцев пошел на убыль по мере того, как конфликт затянулся на третий год и все больше украинцев погибают на фронте или возвращаются домой с травмами
Источник: ТАСС - 🏆 20. / 51 Прочитайте больше »
Звезда «Приключений Электроника» рассказал, как чуть не попал в плен к СБУПо словам актера, по нему и брату стреляли, когда они убегали от украинцев
Источник: aifonline - 🏆 3. / 68 Прочитайте больше »
Нумерология и магия чисел: Как номер телефона влияет на вашу судьбу и когда его нужно сменитьВряд ли вы об этом задумывались, но от номера телефона тоже зависит ваша судьба. Если он будет неудачным, то в жизни начнётся бесконечная чёрная полоса. Life.ru рассказывает, как сделать нумерологический расчёт номера мобильного и определить, стоит ли его менять.
Источник: lifenews_ru - 🏆 2. / 68 Прочитайте больше »