«Получение звезды — это настоящее достижение. И Москва будет очень гордиться этими ресторанами», — отметил соведущий мероприятия, международный директор гидов Michelin Гвендаль Пулленек.
В рейтинг с одной звездой вошли: «Селфи», «Белуга», Grand Cru, White Rabbit, Biologie, «Сахалин» и CABBA.По словам директора по коммуникациям «Мишлен Россия» Ольги Серковой, методология этого ресторанного гида неизменна, прозрачна и действует уже свыше 120 лет по всему миру. Для него оценку проводят независимые инспекторы, сотрудники группы Michelin. Они соблюдают анонимность и строгие этические правила, такие как, например, оплата счета за еду.
При этом существует пять критериев оценки качества блюда. Речь идет о качестве и происхождении ингредиентов, авторском стиле шеф-повара, его мастерстве и технике, балансе вкусовых качеств: соленый, сладкий, кислый, горький.
🙌
Мы обобщили эту новость, чтобы вы могли ее быстро прочитать.Если новость вам интересна, вы можете прочитать полный текст здесь Прочитайте больше:
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Мишленовские звезды в Москве. Как оценивают рестораны и за что дают высший балл
Источник: ТАСС - 🏆 20. / 51 Прочитайте больше »
Жертва пыток в саратовской больнице рассказал, как его мучили - Газета.Ru | НовостиПо словам Алексея Макарова, его пытали «привилегированные» зэки, так называемые «разработчики». Мужчина утверждает, что эти люли считали издевательства «просто работой» и не сожалели о своих действиях: Ну вы бы хоть ошибок в заголовках не делали, стыдно же. то есть - все эти пытки - ради компромата на самих мучителей? Тихий ужас
Источник: GazetaRu - 🏆 6. / 63 Прочитайте больше »
Город Дно третий год подряд назван самым матерящимся городом России - Газета.Ru | НовостиРейтинг самых матерящихся российских населенных пунктов третий год подряд возглавил город Дно Псковской области, сообщает Mash , приводя данные агентства «Интериум». Oсобенно уродливо, когда женщины матом плюются. Тэгну Vahazar, вон, центральная пресса подтверждает dallas702 Держат марку, молодцы!😊
Источник: GazetaRu - 🏆 6. / 63 Прочитайте больше »
Премьер-министр Нидерландов разрешил монархам вступать в однополые браки - Газета.Ru | НовостиНаследники королевского трона Нидерландов могут заключать браки с людьми любого пола, не опасаясь утратить право на престол. Об этом заявил премьер-министр Нидерландов Марк Рютте в своем письме к парламенту, сообщает The Guardian . Прости их Господи, они не ведают что творят. правильно! долой монархию 😆😆👍 А почему только с людьми? Животные и растения тоже живые существа.Нет ли здесь дискриминации?😁
Источник: GazetaRu - 🏆 6. / 63 Прочитайте больше »
Избитый в метро москвич о шутке Хабиба: думал, что это фейк - Газета.Ru | НовостиРоман Ковалев, избитый тремя уроженцами Дагестана в московском метро, заявил «Газете.Ru», что не считает шутку бывшего чемпиона Абсолютного бойцовского чемпионата (UFC) в легком весе Хабиба Нурмагомедова в Instagram неуместной. Ранее спортсмен сравнил потасовку своей команды...
Источник: GazetaRu - 🏆 6. / 63 Прочитайте больше »
Исполнитель роли Супермена не оценил новую сексуальную ориентацию героя - Газета.Ru | НовостиБывший исполнитель роли Супермена Дин Кейн обвинил компанию DC Comics в повторении за большинством после «каминг-аута» Супермена из новых комиксов: Я ничего не понял.... Кто формулирует твиты...
Источник: GazetaRu - 🏆 6. / 63 Прочитайте больше »