Врач Фарбер рассказал, как приготовить шашлык без вреда для организма

Москва, 16 апреля - АиФ-Москва. К приготовлению шашлык а важно отнестись серьезно, чтобы не причинить вред здоровью. Об этом в беседе с «ФедералПресс» рассказал врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Андрей Фарбер.

«Прежде всего необходимо определиться с видом мяса. Я рекомендую выбирать курицу или индейку, очищенные от кожи. Стоит также обратить внимание на сроки годности продукта», — заявил он. По словам эксперта, необходимо обратить внимание на запах и структуру мяса — оно не должно быть плотным. Лишняя влага на мясе может указывать на его плохое качество. Хранить шашлык нужно при температуре от -2 до +4 градусов.

Фарбер отметил, что срок хранения мяса без добавок и специй составляет 36 часов, маринад же сокращает его до 24 часов. Врач посоветовал использовать для маринада яблочный или винный уксус или соль со специями и луком. Данные продукты позволят снизить количество канцерогенов, которые образуются при приготовлении шашлыка на углях.

Гастроэнтеролог добавил, что шашлык из рыбы займет заметно меньше времени на приготовление и насытит организм необходимым белком. Оцените материал Оставить комментарий Здоровьемаринадшашлыкмясо

Шашлык Мясо

Россия Последние новости, Россия Последние новости

Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей

Какие продукты не стоит есть на завтрак: советы диетологаВрач-диетолог дала простые советы о том, что и когда можно есть на завтрак без вреда для здоровья, а каких продуктов лучше избегать.
Источник: - 🏆 33. / 51 Прочитайте больше »

Врач назвал способы похудеть к лету без вреда для здоровьяДо лета осталось совсем немного, и многие люди начинают активно приводить себя в форму к купальному сезону. О том, с чего нужно начать худеть к лету, и как делать это правильно, «Известиям» 2 апреля рассказала врач-гастроэнтеролог «ИНВИТРО», к. м. н. Светлана Ужевко.
Источник: Известия - 🏆 26. / 51 Прочитайте больше »

Кардиолог назвал пять самых полезных для сердца продуктовНаиболее полезным продуктом для работы сердца являются бананы. Об этом 9 апреля корреспонденту ИА Регнум рассказал врач-кардиолог, терапевт, врач...
Источник: IA_REGNUM - 🏆 13. / 63 Прочитайте больше »

Собянин рассказал, как преобразился район Кузьминки за последние годыМэр Москвы рассказал, как столичные власти за последние годы сделали район Кузьминки еще комфортнее для жизни.
Источник: - 🏆 33. / 51 Прочитайте больше »

Срезать крышку, вложить овощи. Как фаршировать сладкий перец во время постаОтличное решение для ужина в выходные — фаршированный перец. Рассказываем, как приготовить.
Источник: aifonline - 🏆 3. / 68 Прочитайте больше »

Заморозить и не солить. Как правильно готовить горох, фасоль и чечевицуРазбираемся, как правильно приготовить бобовые — один из лучших источников растительного белка в Великий пост.
Источник: aifonline - 🏆 3. / 68 Прочитайте больше »