Vinhos de Porto Santo: Brancos atlânticos únicos que já dão bons frutos

Nuno Faria desafiou António Maçanita para, juntos, recuperarem a viticultura atlântica. Assim nasceu, em 2020, a Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões. Foto: DR

Na ilha, de origem vulcânica, a produção de vinho sempre ocupou parte das fazendas, pequenas parcelas de terra dos porto-santenses, numa espécie de passatempo para remexer a areia. Nos últimos tempos, o fruto valorizou tanto que, em setembro de 2022, as castas Caracol e Listrão chegaram aos quatro euros por quilo.

Sem adega nem lagar, começou por vender a uva a uma das mais antigas empresas produtoras e exportadoras de vinho Madeira, para a transformarem em vinho licoroso e branco de mesa. Com um projeto de enoturismo pensado, Pedro Dias quer “preparar o futuro e preservar as tradições”. Entretanto, o desafio lançado a António Maçanita, para juntos plantarem vinha nas dunas, já deu os primeiros frutos. Chamem-no para descobrir lugares especiais, com terroirs e castas de eleição, desaparecidas ou esquecidas, e lá vai ele – como tão bem revitalizou o vinho da ilha do Pico, nos Açores.

E está a conseguir. A pequena revolução que a Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões se propôs fazer em Porto Santo, tão ambiciosa como a realizada no Pico, precisou de muitas mais mãos, principalmente das dos cerca de 15 viticultores com quem estão a trabalhar.

Na ilha, a pluviosidade média anual oscila entre os 320 e os 380 milímetros, sendo que “300 milímetros é o limite para se produzir vinho, para uma vinha aguentar sem água”, sublinha António Maçanita. Foi o engenho do Homem que tornou possível plantar vinha num território em que o ponto mais alto alcança 516 metros.

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