O Tra La Pasta Fresca é a mais recente aposta de Frederico Azevedo, um food lover que fundou o conhecido restaurante portuense Reitoria. A gastronomia italiana ganha assim mais um espaço no grupo de restauração que, desde 2013, surpreendeu o mercado com as suas focaccia. O novo conceito está a ser explorado no Mercado Bom Sucesso, edifício icónico do Porto que reúne uma oferta variada de espaços gastronómicos de cozinha gourmet e tradicional.
O primeiro Reitoria, na Baixa do Porto, abriu sob a influência de"uma trattoria italiana, que serve umas belíssimas focaccia em Lausanne, na Suíça, cidade que acolheu Frederico Azevedo quando estudou gestão hoteleira na escola local. Mas não só.
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