Comece por dissolver o queijo com as natas em banho-maria.Verta este preparado com cuidado para as gemas, previamente separadas e mexidas, lentamente mexendo sempre.Forre as formas com caramelo e verta o preparado para as mesmas
Leve ao forno em banho-maria por 30 minutos a 160ºC tapadas com papel de alumínio Após este tempo retire o alumínio e deixe cozinhar por mais 15 minutos.Diogo Rocha sugere um espumante para acompanhar a sobremesa: Geraldine rosé.
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Injectem isto nas minhas veias, por favor.
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