— além dos queijos ingleses, holandeses, irlandeses, suíços, italianos, franceses, estiveram os portugueses, como o São Jorge, São Miguel, Beira Baixa maturado em pimentão, tipo Serra, Azeitão, Veludo de Cabra e outros.Agora, na hora da despedida, João Machado deixa a porta entreaberta para um regresso. “A esperança terá que ser a última a morrer.
“Pudemos testemunhar que embora Portugal não estivesse dentro dos países com maior tradição em queijo, como por exemplo a França ou a Itália, conseguimos inovar à escala mundial e trazer um conceito diferente de loja de venda de queijos que surpreendeu grande parte do público Nacional e Internacional que nos visitou”, refere, lembrando que a Queijaria Machado foi inclusive elogiada pela Guild of Fine Food e pela Academia de Queijo Inglesa como sendo a...
São os 'apoios' à economia...
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