O presidente da Câmara de Vila Real, Rui Santos, citado num comunicado divulgado esta quinta-feira afirmou: “Lutamos muito para preservar e divulgar o nosso património cultural, designadamente o barro de Bisalhães. A Expo 2020 Dubai é uma montra mundial, que terá milhões de visitantes, que descobrirão Portugal, o Norte, Vila Real, Bisalhães e as maravilhas que lá se encontram”.
A Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura inscreveu no dia 29 de novembro de 2016 o processo de fabrico do barro preto de Bisalhães na lista do Património Cultural Imaterial que necessita de salvaguarda urgente. Este é considerado um ofício duro, exigente, com recurso a processos que remontam, pelo menos, ao século XVI.
A “viagem” da tradição à Expo Dubai 2020 pretende “promover a valorização do território onde é criada e vendida a louça preta de Bisalhães, fomentando a visibilidade de um ativo diferenciador e identitário, não apenas daquele território, mas também do país, procurando, sempre, assegurar a sua continuidade, no tempo”.
Das experiências gastronómicas fazem parte o polvo, grão de bico, cabrito e leite creme com azeite, baunilha e maracujá que são confecionadas em barro preto de Bisalhães e estão disponíveis no restaurante do pavilhão de Portugal, o “Al Lusitano”, cuja concessão foi atribuída ao ‘chef’ Chakall.
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