1981: O restaurante que “revolucionou o Bairro Alto na forma de comer e de estar”

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Numa época em que no Bairro Alto, em Lisboa, escasseavam restaurantes posicionados entre a tasca e o ambiente seleto, nasceu o Pap‘Açôrda, em 1981. Neste baluarte da cozinha portuguesa de aprumo, muitas refeições estendiam-se para lá da hora de f...

Costeletas de borrego, os. De 15 em 15 dias, introduz produtos e sugestões adequadas às estações: favas, castanhas, caça, a lampreia ou o sável, entre outros.

Marcelo Rebelo de Sousa, apreciador de carne e Cozido à Portuguesa, mas que deixa Manuela decidir o que vai comer.com as filas que chegavam ao atual Casanostra. Reservar mesa era difícil, mesmo fazendo até três turnos. Em teoria, o almoço findava às 14h30.

A nível internacional, sempre que Catherine Deneuve estava em Lisboa ia ao Pap'Açôrda, e havia quem já a tomasse por sócia“Esteve a fazer um filme em Espanha e, durante um ano, que foi quanto durou a filmagem, vinha de avião particular e ia comer ao Pap'Açôrda uma vez por semana.

 

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