Head Topics

Der laksen spiller hovedrollen: – Fløyel i munnen

  • 📰 Dagsavisen
  • ⏱ Reading Time:
  • 76 sec. here
  • 5 min. at publisher
  • 📊 Quality Score:
  • News: 41%
  • Publisher: 51%

Mat Nyheter

Oslo,Mat-Og-Vin

Det skal mer til enn kvalitetsfisk for å overbegeistre byløve-turister i egen by.

– Tenk å sitte i solveggen og nyte denne utsikten.Lokalene er maritime og rene. Havnære, men med en liten følelse av å komme inn på et laboratorium. The Salmon ligger midt i turisttråkket på Tjuvholmen, bare et steinkast unna Astrup Fearnley Museet. Det merkes på klientellet. Dette er en konseptrestaurant hvor du skal kunne oppleve en av Norges viktigste næringer og Helgelandskysten – midt i Oslo .

På bordene ligger en slags avis-meny. Byløvene bestiller hvert sitt glass riesling. Nærmere bestemt Riesling Trocken Schloss Vollrads, Sommer.At laks og annen norsk fisk er fremtredende på menyen, bør ikke være noen overraskelse. Servitøren kommer med første bestilling, spicy maki og laks nigiri.– Sjøgresset er litt seigt å tygge. Men laksen er perfekt. Ellers er makien litt enkel.

Den ene løven bytter også til en knusktørr chablis i glasset. Det kan også anbefales. På bordene rundt oss føres samtalene i flere ulike språk. Dette er åpenbart et yndet sted for turister. Norsk laks er jo tross alt verdensberømt.– Her skjedde det litt mer. Jeg elsker trøffel! Dette var spennende. Kamskjell sashimi var utrolig godt. Dette var fløyel i munnen. Veldig avbalansert.– Dette var det mer fart i. Dette var definitivt veldig godt.

Den andre byløven nikker samtykkende. Flambert kveite i ponzusaus var også noe helt annet. Syrlig, god smak. I bakgrunnen synger RnB-artisten The Weekend «Call out my name». Stemningen gjennom hele kvelden preges av internasjonal listepop. Vi bestemmer oss for å bestille mer laks sashimi med ponzusaus. Vi blir ikke skuffet.Hos The Salmon får du virkelig god fisk. Rene råvarer spiller hovedrollen. Det er ikke noe å lure på. Du merker kvaliteten, men matopplevelsen kan likevel bli litt ensformig.

Oslo Mat-Og-Vin

 

Takk for kommentaren din. Kommentaren din vil bli publisert etter gjennomgang.
Vi har oppsummert denne nyheten slik at du kan lese den raskt. Er du interessert i nyhetene kan du lese hele teksten her. Les mer:

 /  🏆 25. in NO

Norge Siste Nytt, Norge Overskrifter

Similar News:Du kan også lese nyheter som ligner på denne som vi har samlet inn fra andre nyhetskilder.

Slik nytes sommervarmen!Det er sommer, det er sol – og det er lørdag!
Kilde: vgsporten - 🏆 18. / 53 Les mer »

Tesla: Her kjøper nordmenn flest Elon Musk-bilerDet er stor forskjell på kommunene i Norge når det gjelder hvor det er flest Tesla.
Kilde: Nettavisen - 🏆 1. / 68 Les mer »

Warholms sesongplan i det blå: – Vi holder det åpentKarsten Warholm (28) åpner utendørsballet på Bislett 30. mai. Bortsett fra EM i Roma og OL i Paris er ingenting spikret.
Kilde: NettavisenSport - 🏆 21. / 51 Les mer »

– Det går ikke. Det er helt sjanseløstVålerenga vil ta grep for å rigge klubben for fremtiden. Allerede nå må de gjøre endringer.
Kilde: Nettavisen - 🏆 1. / 68 Les mer »

Norges Bank: Skulle det bli nødvendig å heve renten, er vi beredt til detStyringsrenta forbli på sitt høye nivå, og Norges Bank opplyser nå at den kan forbli høy lenger enn tidligere anslått. Usikkerheten i de økonomiske utsiktene er stor.
Kilde: TV 2 Nyhetene - 🏆 29. / 51 Les mer »

– Hos oss er det ikke så mye kokain, men det er mye hasjAstrid Rossavik er blant unge VG snakker med som opplever at rusmidler som cannabis er blitt normalisert i Oslo – også i egen omgangskrets.
Kilde: vgnett - 🏆 6. / 63 Les mer »