Het levert meer en betere oogst op en is bovendien milieuvriendelijk. Er is ook een maar: de opstartkosten zijn ontzettend hoog.Product developer Frans Gubbels ondervond afgelopen week aan den lijve hoeveel interesse er is voor hydroteelt. De demonstratiekas vol slasoorten is de afgelopen week drukbezocht."Het is opmerkelijk hoeveel bezoek we hebben gehad. Niet alleen uit Nederland, maar uit heel Europa. En daarnaast hebben we ook veel mensen van Amerikaanse bedrijven virtueel rondgeleid.
Problemen met toekomstige watertekorten, zoals onlangs nog in het nieuws kwam, verwacht hij dan ook niet."Ik denk dat hydroteelt daar juist aan tegemoet komt. Wat je gebruikt, wordt door de sla gebruikt of gerecycled. Het zou dus een oplossing zijn."Sla die in de grond wordt geteeld moet regelmatig worden gewassen vanwege de modder dat in de plant terecht komt. Bij hydroteelt hoeft dat niet."Daardoor is de sla kwalitatief beter. En bovendien kunnen we de kluit eraan later.
Maar het grootste probleem zijn de opstartkosten."Die zijn ontzettend hoog. Het is niet iedereen gegeven om zomaar een hydro-slateelt te starten." Maar de interesse lijdt er dus niet onder. Want behalve het vele bezoek bij de Enkhuizer zaadveredelaar, ziet Gubbels ook dat steeds meer landen hydroteelt oppakken." We zien het opkomen in Duitsland, in Polen. En Engeland staat aan de vooravond van een grote uitbreiding. En er zijn steeds meer plannen om op deze manier sla te telen."
Zo proeft het ook dus dat maakt voor sla niet uit.