De marktvraag naar plantaardige eiwitten groeit, ook omdat de vleesconsumptie steeds meer wordt ontmoedigd. Maar de grondstoffen, zoals soja, komen vaak van buiten Nederland. De deelnemers aan de veldproef in Best willen bewijzen dat iets wat onontbeerlijk is, niet altijd van ver hoeft te komen.
Het experiment zet in op een korte lijn tussen de boer en de consument, zo laat de Zuidelijke Land- en Tuinbouw Organisatie trots weten. Omdat dit in de praktijk niet makkelijk is, heeft deze boerenorganisatie de krachten gebundeld met een aantal andere partijen: Agrifirm, Herba Ingredients en ME-AT. De verwachting is dat het oppervlak waarop de veldbonen worden geteeld in vijf jaar groeit naar 1000 hectare.
Na de oogst en opslag worden de eiwitten op een natuurlijke wijze gezuiverd uit de bonen en bewerkt tot smaakvolle plantaardige vleesvervangers. Deze worden dan verwerkt in gerechten van ME-AT, dat zich onder de vlag van vleesverwerker Vion richt op vleesalternatieven. De teelt van veldbonen past bij het streven naar natuurlijke kringlopen op boerenakkers: veldbonen binden stikstof uit de lucht en leggen dit vast in de bodem als organische stof.Kathleen Goense, algemeen directeur van de ZLTO: “Als iemand kiest voor vleesvervangers is dat pas honderd procent duurzaam als hiervoor ook echt eiwitten van eigen bodem worden gebruikt. Dat klinkt mooi, maar betekent jarenlang pionieren voordat het op het bord ligt.
Wij hebben dit nieuws samengevat zodat u het snel kunt lezen. Bent u geïnteresseerd in het nieuws, dan kunt u hier de volledige tekst lezen. Lees verder:
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Meer onderzoek nodig naar stilgeboren baby's: 'Medici tasten vaak in het duister'Er moet meer aandacht komen voor stilgeboren baby's, dat vindt Stichting Nova. Elke dag overlijden er in Nederland vier baby's nog voordat ze geboren worden. Bij een groot deel van deze baby's is de oorzaak van het overlijden onbekend. En dat moet veranderen, vindt Ruth van den IJssel van de stichting. Zelf maakte zij dit ook mee.
Bron: RTL Nieuws - 🏆 24. / 51 Lees verder »
Bijna 1100 omwonenden en acht stichtingen klagen Tata Steel aanZe willen dat het staalbedrijf uit IJmuiden stopt met het uitstoten van kankerverwekkende stoffen. Nieuwe poll! De hele Nederlandse politiek en wetenschap zou de veertig (!) tweets in korte tijd van PVV'er Martin Bosma aan Sarah de Lange moeten veroordelen. Pure intimidatie en demonisering. Stem en deel! Sterkte voor de omwonenden 🍀 Eruit met dat buitenlandse bedrijf!
Bron: NOS - 🏆 5. / 63 Lees verder »
Ministerie van VWS gaf onrechtmatig miljarden uit aan coronamateriaalDe Algemene Rekenkamer heeft de jaarcijfers van de ministeries over 2020 bekeken en ziet dat VWS niet goed kan verantwoorden wat het heeft ingekocht. Ze moesten snel schakelen, het was/ is pandemie dus vindt dit echt weer overdreven. Zwaar overtrokken. Hugo de Sjonge jonge jonge hugodejonge Begint de nu ineens met echt nieuws brengen of is het toch verkapte propaganda?
Bron: NOS - 🏆 5. / 63 Lees verder »
Nieuwe legertrucks passen niet in kazerne OirschotDefensie: De voor de kazerne in Oirschot bestelde nieuwe trucks, blijken niet in de kazerne te passen. Het pand wordt gerenoveerd, maar de voertuigen moeten voor onderhoud nog jaren moeten uitwijken. of de garages zijn te klein... Waar een klein land groot in kan zijn. Typisch voor het huidige Nederland. De hoofden zitten tegenwoordig waarschijnlijk te vol met marihuana, cocaïne en meer van dat spul, waardoor het denkvermogen te sterk verminderd is om dit soort stommiteiten te kunnen voorkomen.
Bron: NRC - 🏆 4. / 63 Lees verder »
Komende weken miljoenen coronaprikken: waar staan we nu en wat kunnen we verwachten?De GGD heeft vertrouwen dat het doel gehaald wordt: begin juli moet iedereen die dat wil, ten minste één prik hebben gehad. Er is wel een foutje geslopen in de bijlage van de vaccin oproep. Er is een belangrijke bijwerking weggelaten door het MinVWS , heb het meteen gecorrigeerd. Ben benieuwd wanneer 1970 mag... ik heb zo’n gevoel dat er eind volgende week eeer besloten wordt dat AstraZeneca ook voor 50 plussers weer wordt goed gekeurd... nou die hoef ik dus niet.... Gemakshalve wordt even vergeten dat er in Gelderland een slordige 150.000 60+ mensen nog niet gevaccineerd zijn en dit in mei ook niet gaan worden! Sommige pas eind juni!! vaccinatiestrategie fakenews huisartsen
Bron: NOS - 🏆 5. / 63 Lees verder »
Wel naar Primark maar niet naar het museum: 'Levensgeluk laat zich lastig meten'Cultuuraanbieders en -liefhebbers zijn moedeloos over het coronabeleid van het kabinet. De culturele sector moet nog wachten op versoepelingen. Dat is het niveau van de gemiddelde Nederlander. Triest. Deze onzin heeft niets met geluk te maken maar met geld en lobbyvriendjes Naar de Primark gaan is wel het meest ongelukkige wat je in je leven kan doen..... maar dat bedoelen jullie waarschijnlijk niet 😂
Bron: NOS - 🏆 5. / 63 Lees verder »