Personeelsverloop horeca groot probleem: 'De kosten lopen flink op'

  • 📰 RTVDrenthe
  • ⏱ Reading Time:
  • 49 sec. here
  • 2 min. at publisher
  • 📊 Quality Score:
  • News: 23%
  • Publisher: 61%

Nederland Headlines Nieuws

Nederland Laatste Nieuws,Nederland Headlines

Het hoge verloop van personeel in de horeca is al jaren een groot probleem. Het kost bedrijven in deze branche 1,4 miljard euro per jaar, berekende ABN AMRO. Ondernemers zitten in hun maag met het probleem.

Eigenaar Albert Jan Vos van Het Postkantoor in Hoogeveen en Meppel zit soms met zijn handen in het haar. Net als in vele andere horecabedrijven is het in zijn bedrijf, met meer dan honderd werknemers, lastig om het personeel vast te houden. "Daarom zeg ik continu: wees zuinig op je mensen, want het kost erg veel geld om ze te vervangen."

Een grote meerderheid van de personeelsleden in de horeca heeft een heldere verklaring voor het verloop: zij is ontevreden over het salaris en ziet een hoger loon als de manier om de sector aantrekkelijker te maken. Ook een hoge werkdruk, een matige begeleiding bij aanvang van de baan en een gebrek aan doorgroeimogelijkheden worden gezien als oorzaken van het hoge verloop. Daarnaast zijn veel werknemers scholier of student, die uitstromen naar een andere sector als zij zijn afgestudeerd.

De kosten van het verloop vallen bij Liff, waar 25 mensen werken, volgens Timmer mee. "Ik zie het meer als een investering. Als je het nieuwe personeel goed inwerkt, heb je daar later profijt van." ABN AMRO adviseert in haar rapport de werkdruk te verlagen door het aantal gerechten op de menukaart terug te brengen. Volgens ABN AMRO geeft dat overzicht en rust, vooral voor koks. "Ook wij hebben dat gedaan", vertelt Vos van het Postkantoor.

 

Bedankt voor uw reactie. Uw reactie wordt na beoordeling gepubliceerd.
Wij hebben dit nieuws samengevat zodat u het snel kunt lezen. Bent u geïnteresseerd in het nieuws, dan kunt u hier de volledige tekst lezen. Lees verder:

 /  🏆 10. in NL

Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines

Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.

Het is een kruising tussen tennis en squash én wij omarmen het: padel is inIn Spanje is het al de tweede sport na voetbal en in Nederland groeit padel enorm. Wat begon met een handje vol enthousiastelingen is in tien jaar uitgegroeid tot een sport die door bijna 25.000 spelers wordt beoefend. Opvallend is de explosieve groei in Brabant.
Bron: omroepbrabant - 🏆 14. / 59 Lees verder »

De Ligt reageert op De Telegraaf: ‘Een vier zal nu het hoogste zijn’Matthijs de Ligt reageert op de spelersbeoordelingen van De Telegraaf oranje
Bron: voetbalzonenl - 🏆 16. / 51 Lees verder »

Driessen: ‘Indirect is het een boetedoening, een schuldbekentenis van de KNVB’‘Indirect is de opsomming een boetedoening, een schuldbekentenis van de KNVB’, concludeert Valentijn Driessen over een filmpje van de KNVB
Bron: voetbalzonenl - 🏆 16. / 51 Lees verder »

'NPO Regio wordt het beste van Omroep Brabant en de landelijke omroepen'Omroep Brabant is blij met het besluit van minister Slob om de regionale omroepen een plek te geven op NPO3. Hiermee wordt deze zender nog aantrekkelijker voor de kijkers. Door samen te werken met de NOS en met landelijke omroepen moet een mooie mix aan programma’s ontstaan die het publiek niet wil missen. Naast het regionale karakter blijft er op NPO 3 nog voldoende ruimte voor andere programma’s die momenteel al te zien zijn op het derde net. Omroep Brabant schrijft dat in een brief aan de minister, die ook door de 12 andere regionale omroepen is ondertekend.
Bron: omroepbrabant - 🏆 14. / 59 Lees verder »

'NPO Regio wordt het beste van RTV Drenthe en de landelijke omroepen'RTV Drenthe is blij met het besluit van minister Slob om de regionale omroepen een plek te geven op NPO3. Hiermee wordt deze zender nog aantrekkelijker voor de kijkers. Door samen te werken met de NOS en met landelijke omroepen moet een mooie mix aan programma’s ontstaan die het publiek niet wil missen.
Bron: RTVDrenthe - 🏆 10. / 61 Lees verder »

Zelfs de schorsing van het Lagerhuis verloopt chaotischVerenigd Koninkrijk: Premier Johnsons tegenstanders stelden zich op naast de vertrekkende ‘speaker’ Bercow en wilden voorkomen dat hij naar het Hogerhuis werd geleid.
Bron: NRC - 🏆 4. / 63 Lees verder »