Met z'n allen aan de barbecue – waarom doen we dat zo graag?

Hele gezinnen, koppels en vriendengroepen pakken weer uit met bakken vlees, vis en groenten. Maar waarom houden we er zo van?

31-5-2020 11:39:00

Hele gezinnen, koppels en vriendengroepen pakken weer uit met bakken vlees, vis en groenten. Maar waarom houden we er zo van?

Is het een graad of 20 en schijnt de zon, dan weet je één ding zeker: in tuinen en in parken komen de barbecues massaal tevoorschijn. Hele gezinnen, koppels en vriendengroepen pakken dan uit met bakken vlees, vis en groenten. Maar waarom houden we er zo van?

uit 2018 blijkt dat 9 van de 10 Nederlanders minstens eens per jaar barbecueën.Hele jaarDe vraag wat we zo leuk aan de barbecue vinden, is eigenlijk niet zo moeilijk te beantwoorden: het is de gezelligheid."Wat er op de grill ligt, doet er eigenlijk niet toe", zegt Ruurd Hielkema, onderzoeker bij Motivaction."Het barbecueën an sich geeft al een gevoel van vakantie, van vrijheid." Als het aan 23 procent van de Nederlanders ligt, zouden ze het liefst het hele jaar door barbecueën.

15 arrestaties in Utrecht, mensen 'wilden openbare orde verstoren' Recordaantal nieuwe coronagevallen, vooral in VS, Brazilië en India Nieuw boerenprotest in Zwolle

Nog steeds veel vlees op de barbecue: 'We staan wel open voor vleesvervangers'Eén van die mensen is Mike Meidema. Hij stopt zijn liefde niet onder stoelen of banken: drie keer per week steekt hij de barbecue aan, zomer en winter. En dan maakt hij er werk van met verschillende soorten vlees, vis, groenten, aardappels en andere knolgewassen."Ik vind het leuk om uit te pakken en niet alleen de voorgevormde hamburgers te maken."

Serieuze zaakVoor Meidema is het nu een hobby, maar vroeger was het zijn werk. Hij had jarenlang een cateringbedrijf waarvoor hij veel achter de barbecue stond. En hij was zelfs bestuurslid van de Nederlandse Barbecue Stichting. Hij zag de tientallen barbecueworkshops en -wedstrijden in Nederland opkomen. Het werd een serieuze zaak.

Getest: deze slimme barbecue werkt bijna zonder rookDrie jaar geleden stopte hij als bestuurslid. Maar de passie verdween nooit."Het is het fikkie stoken. Het kind in je komt weer naar boven, dat speelt wel een rol. Ik ga niet roepen dat het een typisch mannending is, want ik weet dat er ook genoeg vrouwen van houden. Maar ik weet wel dat mannen het leuk vinden om naast de grill te staan, flesje bier in de hand, in de worst en speklap prikken."

PopulairderJord Althuizen is het met hem eens. Hij mocht zich in 2014 barbecue-wereldkampioen noemen. In de zomer gaat hij van evenement naar evenement om voor honderden, soms duizenden mensen te koken. Vandaag staat hij in Nijmegen, waar hij voor 40.000 mensen barbecuet."Het leeft, elk jaar wordt het populairder."

Wegwerpbarbecue die je schuldvrij mag weggooienDat de barbecuewereld gedomineerd wordt door mannen, verbaast hem niets."Pielen met vuur en met grote stukken vlees, dat vinden mannen leuk", zegt Althuizen."Ik denk dat mannen meer emotiekoks zijn, vrouwen hebben een meer praktische insteek. Dan maakt het voor mannen vaak niets uit dat barbecueën wat omslachtiger is dan koken in een keuken."

Ultieme vertruttingToch is er keerzijde. In Amsterdam geldt op steeds meer plekken een barbecueverbod omdat de overlast van herrie en stank te groot was. In Rotterdam zijn speciaal ingerichte barbecuezones, daarbuiten is het verboden. In Nijmegen en Maastricht is het op veel plekken zelfs helemaal verboden om de barbecue zomaar aan te steken.

'Johnson maakt draai en weert Huawei toch uit Britse 5G-netwerken' Leden FNV stemmen in met pensioenakkoord Boeren blokkeren knooppunt A28/A37 bij Hoogeveen

Althuizen vindt het de ultieme vertrutting, maar Meidema begrijpt dat gemeenten ingrijpen door de overlast."Barbecueën in de tuin is nooit een probleem. Maar op openbare plekken wordt soms ontiegelijk veel achtergelaten. Vooral de aluminium wegwerpbarbecues zijn een probleem. Dat is puur vervuiling."

KokosbrikettenDat is jammer, zegt hij, want het barbecueën hoeft volgens hem niet zo milieubelastend te zijn als je er goed op let. Zo hoef je er niet alleen maar vlees op te leggen. En barbecueën op kokosbriketten is ook al minder vervuilend."Als je het goed doet en niet alles laat aanbranden, dan is het een groot feest."

Lees verder: RTL Nieuws »

Zodat jullie parasieten weer wat te janken hebben. Rutte vriendjes Misschien omdat het een heel primitief gevoel in ons naar boven brengt. Vlees grillen zoals oermensen dat deden. Want dat zijn mensen niet zoals jullie fakenews ObamaGate Allochtonen l! Wakker worden mense!! ze bedriegen het volk! overheid rivm who en de media.onder et mom van het virus alles veranderen en af pakken ? Mag je nooit toestaan! Vrijheid is het aller belangrijkste wat er is ! Waanzin ten top ! Word Wakker

Je gaat toch niet in je eentje barbecuen? Drinken en lekker eten groeten of stukkie vlees of vega voor elk wat wils en samen zijn met vrienden en/of familie of zelfs misschien met de buren samen. Dat is toch fijn ? Omdat we gezellig onder elkaar willen zijn we zijn kudde dieren en we moeten met elkaar in contact komen dat is goed voor het immune systeem en een goed immune systeem betekend dat je niet ziek kan worden. Dat geld ook voor naar buiten gaan in de zon goed voor het immune systeem.

Omdat het lekker en gezellig is! Probeer het eens stelletje zuurpruimen! Gelukkig heb ik niks met de uit Amerika overgewaaide BBQ hipe. Ah, doet mee aan de vegabokaal. Misschien omdat het gezellig en lekker is. Het is toch fantastisch,zo gauw het goed weer is gaan alle principes overboord, minder vlees, vegetarisch. Nee dan moet heel Nederland zo nodig dood vlees cremeren. Jongens het vuur brand, de frikandellen kunnen erop😂😂😂

Gezelligheid ,versterken van de emotionele en fysieke band. Iets wat niet mogelijk is met 1.5mtr samenleving. Overdreven allemaal. Het is goed tafelen met vrienden of familie. Op het gemakjr hapje en een drankje en bijkletsen. Zo raar is het niet. In de zuidelijke ook anden is het normaal Omdat we van vlees houden!! Heerlijk

Goeie vraag,hier wordt ik ook bijna iedere avond uitgerookt buiten,slaapkamerramen dicht houden s'avonds voor het plezier van de buurt,bbq klaar steken ze ook nog graag de vuurkorf aan. Waarom zou je rekening met een ander houden🙄 Dit is stuk is echt geschreven om te schrijven.

Roemeens stel in Achtmaal opgepakt met twee sporttassen met 12 kilo hennepEen man en vrouw uit Roemenië zijn vrijdagavond opgepakt bij de grensovergang aan de Groenestraat in Achtmaal. In hun auto vond de politie bij een controle twee sporttassen die gevuld waren met hennep. De politie schat dat het gaat om twaalf kilo.

Albert Heijn kleedt 100.000 medewerkers aan met nieuwe kleren uit HilvarenbeekAlbert Heijn heeft een miljoen kledingstukken nodig om haar 100.000 medewerkers in het nieuw te steken. Schijvens Corporate Fashion in Hilvarenbeek heeft de opdracht in de wacht gesleept. Een flinke klus, want andere jaren maakte het familiebedrijf 'maar' 600.000 kledingstukken voor een aantal andere bedrijven. Smaakloos

Moederbedrijf Douwe Egberts met succes naar de beurs gebrachtDe eerste beursgang sinds de uitbraak van het coronavirus was sober, maar de opbrengt allerminst. Om vervolgens over een jaar weer overgekocht te worden en van de beurs getrokken te worden? Trek alle sukkels erin tegen de hoofdprijs, haal het over 2 jaar weer van de beurs voor de helft, repeat sequence. Dit is al de 2e keer. Bakkie doen?🤣

Recordaantal klachten reclames, meeste over tv-reclame met seksuele ladingBij de Stichting Reclame Code (SRC) zijn vorig jaar 4255 klachten en meldingen van consumenten binnengekomen. Een recordaantal. Dat staat in het jaarverslag van de SRC. Je hebt nu eenmaal van die bijna professionele klagers ! 🤔 Relax, het is maar seks. We zijn een heel zielig volk aan het worden.

Vrachtwagen met drugsafval gevonden in RiethovenIn een geparkeerde vrachtwagen aan de Hobbel in Riethoven is vrijdagochtend drugsafval gevonden. Dat meldt de politie. De truck is in de nacht van donderdag op vrijdag achtergelaten.

Belgen mogen weer naar familie over de grens • Proef met gevangenisbezoekIndiase apen stelen bloedmonsters coronapatiënten alweer? Planet of the Apes 2020 🧐 What the damn hell!