Alle Menninga is één van die kroegbazen die voor een lastige keuze stond. De laatste jaren merkte hij al dat de omzet naar beneden ging en het bestaansrecht steeds kleiner werd. Vorig jaar maakte hij samen met zijn vrouw de keuze om het roer om te gooien. Sindsdien is dorpskroeg Café Centraal in Tynaarlo omgetoverd tot Grand Café Centraal.
Na 30 jaar moet Menninga de koksbuis weer aan en dat is even wennen. "Het is een grote verandering, maar is samen met veel familie en vrienden mogelijk gemaakt", vertelt de oud-kroegbaas. "Ik denk ook dat het belangrijk is dat je het dorp mee hebt." Sinds Menninga zijn kookkunsten weer moet laten als chef van het Grand Café, is hem direct wat opgevallen. "70 procent van het dorp, die ik nog nooit in het café heb gezien, heeft hier allemaal al eens een hapje gegeten", legt hij uit. "Mensen gaan niet meer naar een café toe. Wij moesten mee met de tijd en dus was dit eigenlijk de enige optie. En wat zijn we er blij mee.
Nu vier jaar verder heeft de kroegbaas nog steeds goede hoop dat hij nog bestaansrecht heeft. "Maar daar moet ik wel behoorlijk voor aan de weg timmeren. We organiseren heel veel dingen. Van rondtochten op e-choppers tot bingo's en muziekavonden", vertelt Roffel. "Ook hebben we hierboven een pension, dat geregeld vol zit. Ik moet eerlijk toegeven dat dit behoorlijk meehelpt in het bestaansrecht.
De ondernemer denkt wel te weten waarom de dorpscafés minder in trek zijn. "Vroeger had je gewoon heel veel bruiloften en andere feesten en partijen. Nu is dat afgenomen, trekt de jeugd naar de stad en de mensen denken meer om hun gezondheid."Ook Koninklijk Horeca Nederland merkt een daling in het aantal dorpskroegen.
Wij hebben dit nieuws samengevat zodat u het snel kunt lezen. Bent u geïnteresseerd in het nieuws, dan kunt u hier de volledige tekst lezen. Lees verder:
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Industrieterrein De Wieken in Hoogeveen niet meer alleen voor industrieDe gemeente Hoogeveen wil industrieterrein De Wieken opstellen voor meer bedrijven. Op dit moment zitten er onder andere fabrieken en metaalverwerkers. In de toekomst moet het terrein ook ruimte bieden voor kantoren, kringloopwinkels, zorg en e-commerce.
Bron: RTVDrenthe - 🏆 10. / 61 Lees verder »
Grote rode vlek op Jupiter blijkt niet alleen breed, maar ook heel diepRuimtesonde Juno heeft ontdekt dat de storm een diepte van 350 tot 500 kilometer heeft. De breedte van de storm wordt geschat op 16.000 kilometer. That's what she said Ohjee, dat is natuurlijk slecht nieuws voor het klimaat hier op aarde... Wat een geweldig bericht. Helaas heb ik van mijn wappie medelanders geleerd dat NOS fake news is. Dus ook dit is niet waar. Jammer hoor. KAFKA_Dev dancalegria
Bron: NOS - 🏆 5. / 63 Lees verder »
Ouderen willen anderhalve meter en mondkapje terug • Rabbijn vergelijkt coronabeleid met nazi-DuitslandIn dit blog lees je het coronanieuws van vrijdag 29 oktober. Wat heb ik nou gezegd? STOP MET LIEGEN, ADnl! Dan heb ik vanaf nu een hekel aan ouderen. Eigenlijk moet iedereen die tegen dit beleid is. Tegen QR codes en verplichte vaccinatie. Allemaal elkaar gaan volgen hoe groter we worden hoe meer we kunnen. terugvolgvrijdag coronamaatregelen
Bron: NOS - 🏆 5. / 63 Lees verder »
Wintertijd: Vergeet niet de klok de goede kant op te zettenWord je zondagochtend wakker en heb je het gevoel dat het nog erg vroeg is als je op je telefoon de tijd controleert? Heel goed mogelijk. De wintertijd gaat in. Dus eigenlijk kun je een uurtje langer slapen. Daarnaast is het aan het eind van de middag een uur eerder donker.
Bron: RTVDrenthe - 🏆 10. / 61 Lees verder »
Kerken willen geld voor energiecompensatie verdelenOm van het fonds gebruik te maken hoeven mensen geen lid te zijn van de kerk, of dat te worden. Kerken hebben niets te willen lol de energie compensatie is gewoon een belasting korting ! Nee, NEXT!
Bron: NOS - 🏆 5. / 63 Lees verder »
Corona in Drenthe: 161 positieve tests, sterfgeval in EmmenHet afgelopen etmaal zijn in Drenthe 161 positieve coronatests gemeld. Dat blijkt uit cijfers van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM).
Bron: RTVDrenthe - 🏆 10. / 61 Lees verder »