Dennis Favier ontwerpt tonijn zonder vis en brokkelkaas zonder melk

De visvrije tonijn van Dennis is een voedselkundig hoogstandje. Er zit eiwit in uit soja en de gezonde vetten komen uit algen. Dezelfde algen die door vissen worden gegeten die prooi zijn voor de tonijn en uiteindelijk voor het vet in de tonijn zorgen.

Supermarkt Albert Heijn wilde het product meteen hebben en sinds een jaar ligt het daar nu in de schappen. Ook andere supermarkten hebben interesse. Voor de consument is het wel wennen. De vegetarische hamburger is inmiddels gemeengoed, maar voor tonijn uit een blikje ligt dat toch wat anders. Maar volgens Dennis is het toch de toekomst. Want de oceanen worden overbevist en vis is niet altijd zo gezond als mensen denken. Er kunnen dioxinen in zitten en zware metalen. Maar het blijft voor Dennis niet bij vis. Met zijn bedrijf Studio Fava zoekt hij bijvoorbeeld ook naar recepten om lekker vegan kaas te maken. Een puzzel, vooral de oude brokkelkaas is een uitdaging.

Dennis vindt dat uitgerekend een provincie als Brabant met veel vee gezocht zou moeten worden naar alternatieven. Hij juicht het toe dat de provincie onlangs 1,5 miljoen uittrok voor onderzoek naar het gebruik van plantaardige eiwitten in plaats van dierlijke. Maar de 60 miljoen euro van het kabinet voor onderzoek naar kweekvlees spreekt hem minder aan. Zeker omdat het volgens hem nog zeker 15 jaar duurt voordat de consument daar iets aan heeft.Kinderboekenschrijver Jacques Vriens.

En directeur Henny de Haas van het bedrijf Hoppenbrouwers Techniek is te gast in KRAAK. Hij heeft een installatiebedrijf met 20 vestigingen, 1600 medewerkers en... een paar honderd vacatures. Over het personeelstekort en het extra werk dat er aan komt nu het kabinet de warmtepomp verplicht gaat stellen.

Dit zijn zeker hoogstandjes, respect! MAAR, vis is vis, en vega is vega, noem het dan ook geen Vis, tonijn of zo. Ik vind het niet kunnen dat namaak vis vis wordt genoemd, of namaak vlees vlees…etc

Dan is het geen tonijn en geen brokkelkaas maar ander spul. Zo bestaat er geen vegetarisch vlees, dat is gewoon groente en troeprotzooi.

Ja dat zei hij het al idd

Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines

Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.

Met López in het roze en zonder sprinter Ewan is Giro-peloton begonnen aan rit 12De twaalfde etappe van de Giro is onderweg, het peloton rijdt door de straten van Parma. Mis niks van de ontwikkelingen in ons liveblog ➡️
Bron: NOSsport - 🏆 12. / 59 Lees verder »

Heerenveen en AZ starten play-offs voor Europees voetbal • AZ zonder geblesseerde aanvoerder WijndalDe eerste wedstrijd in de play-offs om Europees voetbal begint: sc Heerenveen - AZ. Een Friese ploeg in vorm tegen een Alkmaarse ploeg met zorgen, zonder aanvoerder Wijndal bovendien. Volg alles in ons liveblog: heeaz
Bron: NOSsport - 🏆 12. / 59 Lees verder »

16 appartementen in Hoogeveen gebouwd zonder geldige vergunningOnlangs heeft de rechtbank in Noord-Nederland besloten dat de gemeente Hoogeveen de vergunning voor de bouw van 16 nieuwe appartementen in het centrum van de stad moet intrekken.
Bron: RTVDrenthe - 🏆 10. / 61 Lees verder »

Supportersvereniging verwacht duizenden Feyenoord-fans zonder ticket in TiranaKees Lau, interim-voorzitter van de supportersvereniging FSV De Feijenoorder, denkt dat zeker vierduizend fans van Feyenoord zonder toegangsbewijs naar Tirana afreizen. In de Albanese hoofdstad speelt Feyenoord aanstaande woensdag de finale van de Conference League tegen AS Roma.
Bron: NUsport - 🏆 2. / 68 Lees verder »

GVB: zonder overheidssteun komt dienstregeling in gevaarEerst in 2018 allemaal haltes en lijnen schrappen, waarschuwingen van reizigers negeren en dan nu aankloppen bij de overheid? Minder trams is geen issue. Meeste lijnen zijn grotendeels van de tijd halfleeg.
Bron: AT5 - 🏆 1. / 68 Lees verder »