In der Bargeldmetropole Berlin finden sich immer mehr Geschäfte, die Bargeld als Zahlungsmittel verbannen. Was ist die Motivation dahinter?
Wer die Fast-Food-Kette Vincent Vegan in Berlin besucht, zum Beispiel in den Schönhauser Allee Arcaden, sucht vergeblich nach Fleisch. Die saftigen Pattys in den Burgern bestehen unter anderem aus Soja- und Weizeneiweiß, Weizenhalmfasern und Tomatenmark. Doch noch eine Sache fehlt in der Filiale vollkommen: Bargeld. Wer hier essen will, braucht eine Debit- oder Kreditkarte oder ein NFC-fähiges Smartphone.
Ein weiterer Schwachpunkt sei die Abhängigkeit von Strom und Internet. Jedoch, so Tom Smets, sei jeder Arbeitsschritt in den Restaurants bereits so weit digitalisiert, dass größere technische Störungen den Betrieb ohnehin nahezu vollständig lahmlegen würden. Die Lösung besteht seiner Meinung nach darin, für technisch hinreichend redundante Systeme zu sorgen, um das Ausfallrisiko so weit wie möglich zu minimieren.
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