Guadalajara, Jal. Los productores de pollo y huevo de Jalisco, estado líder en la producción de proteína animal en el país, enfrentarán en 2024 grandes retos como la volatilidad en el precio de los granos, sanidad e inocuidad, sequía, factores macroeconómicos adversos y la necesidad de adaptarse a las demandas de los consumidores.
Hace tres años, los precios del maíz se movían en un intervalo de tres a cuatro dólares el bushel, y ahorita nos fuimos a intervalos mucho más altos, por lo que nuestros costos de producción también han ido aumentando”, subrayó el analista.
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