, una de las joyas culinarias con sello cubano más tradicionales y visitadas de Florida, está ubicada en la parte norte del río Miami, que es ahora una de las zonas más buscadas por quienes buscan vivir en un sector exclusivo. Tener un negocio en este sector ya no es una apuesta arriesgada como en los años 60 y 70, sino todo un lujo.“El nombre de mi papá es Esteban García.
Al poco tiempo de haber llegado a Miami, los García abrieron La Camaronera en Pequeña Habana, era un restaurante similar al que tenían en Cuba. Este primer negocio tuvo mucho éxito y a Esteban se le ocurrió abrir otro restaurante para dejar un legado a sus hijos, y vio el potencial de desarrollo que tenía el área del río Miami, aunque no todos en la familia lo vieron.
“Lo especial de Garcia’s es que en verdad es uno de los restaurantes originales que tenemos en el río. Tener acceso a un restaurante frente al agua, en especial para los habitantes regulares de la ciudad”, agrega Torrens.
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