En Semana Santa, el pescado fresco y los mariscos son la parte principal del menú de los creyentes católicos, quienes acostumbran a no comer carne roja durante esta época. Si eres uno de ellos y estás en la Ciudad de México, te decimos dónde comprar pescado y mariscos, y cómo saber si están frescos.
• Estira las tenazas del cangrejo, jaiba o langosta, las cuales deben regresar a su posición original. • Las almejas deben permanecer en una concha completa y cerrada. Tienes que golpear las conchas entre sí y se debe escuchar un sonido hueco.
Yo se que si lo pellizcas y da un coletazo está fresco, o no?
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