, una granja de pollos dedicada a la producción de huevo para el consumo humano tuvo que cerrar temporalmente; además, se vio obligada a sacrificar cerca de 2 millones de animales posiblemente infectados.
Cal-Maine Foods, el mayor productor de huevos en EU, comunicó de manera oficial el martes 2 de abril que, tras la confirmación del brote, se tuvieron que sacrificar un millón 600 mil gallinas y 337 mil pollos hembra de la planta texana.
Además, las autoridades estadounidenses aseguran que la gripe aviar no se transmite a las personas si se ingieren huevos manipulados y cocinados de manera segura, por lo que si se consumen de manera adecuada, los huevos que ahora están en el mercado estadounidense no representan un riesgo sanitario. Todo esto sale a la luz en el contexto de un trabajador lechero en Texas que dio positivo a la gripe aviar H5N1; mientras que en Minnesota se sigue investigando el primer brote de esta enfermedad, pues en marzo se manifestó el virus en una cabra joven que se rodeaba de pollos que dieron positivo a este tipo de influenza.. En consecuencia, las autoridades sanitarias enfatizaron la necesidad de que los consumidores deben de comer sólo carne bien cocida y leche pasteurizada.
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