Síndrome de Guillain-Barré: doctor Alejandro Macías ve relación de contaminación cruzada por pollo

, una trastorno que desde el 2 de marzo provocó que las autoridades emitieran una alerta sanitaria. Entre las recomendaciones que las autoridades realizaron, algunas involucran la limpieza en la carne de pollo, por lo que aquí te hablaremos sobre ello y la contaminación cruzada.

Por su parte, la la primera muerte por el síndrome de Guillain-Barré ocurrió el pasado 16 de marzo en el Hospital General del Instituto Mexicano del Seguro Social de La Loma Xicohténcatl. Además, en la entidad ya hay 26 casos positivos y otros 40 sospechosos, que se encuentran bajo investigación de las autoridades sanitarias.señala que debemos evitar la contaminación cruzada al cocinar carne de pollo y verduras.

En los alimentos crudos o sin lavar y desinfectar habitan microorganismos que pueden ser causantes de enfermedades.

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