Vaya riquísima comida que esta vez vamos a aprender a preparar: unos mixiotes de pollo con nopales, perfectos para almuerzo o hasta para la comida. Son deliciosos por la forma tan particular de envolverlos y con esto el sabor que toma el adobo y su preparación con pollo sale de lo casual. Te aseguramos que te quedarás con ganas de más.
Se cree que los primeros españoles en probar los mixiotes fueron la duquesa Catalina de Aragón y Montealba y su esposo Don Carlos Arsillaca y Albarrán, en un paseo por la Huasteca Hidalguense. ¡Listo! Con esto ya conoces un poco sobre la historia de este riquísimo platillo que forma parte de la cultura gastronómica mexicana. Y sin más que agregar, esta es la receta.6 chiles guajillos desvenados
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