Queso mozzarella casero: descubre cómo hacerlo con 3 ingredientes que seguro tienes olvidados en tu refrigerador

preferidos debido a su delicioso sabor, pero también por su textura suave y elástica, ya que se puede utilizar en pizzas, ensaladas, sándwiches y otros platillos. Aunque es originario de Italia, se ha popularizado en todo el mundo y se ha convertido en uno de los más consumidos en el mundo.

Una vez que esté cuajada, coloca un colador grande sobre un recipiente y cúbrelo con una gasa o un paño. Posteriormente, echa la mezcla de leche y vinagre para separar la cuajada del suero y déjala escurrir durante unos minutos. Cuando la mayor parte del suero haya sido drenado, recoge los extremos del paño y exprime suavemente para eliminar el exceso de suero de la cuajada.

Finalmente, transfiere la cuajada a un recipiente limpio y añade sal al gusto. Amasa suavemente con las manos para distribuir uniformemente la sal y darle forma al queso según tus preferencias. Déjalo reposar y eles bajo en calorías, pues está hecho de leche de vaca, así que tiene un porcentaje de grasa bajo comparado con otros quedos. De hecho, por una porción de 100 gramos tiene alrededor de 280-320 calorías.

Quesos Ricos Recetas Caseras

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