El plátano es uno de los frutos preferidos por muchas personas, en nuestras regiones se utiliza de muchas formas, desde un simple refrigerio que nos ayuda a calmar el hambre, hasta siendo el ingrediente principal de postres o acompañante de comidas saladas. Su uso culinario es tan diverso que cada país de Latinoamérica tiene una forma típica de consumirlo.
Por otra parte, habrá algunos otros que por curiosidad o error las hayan consumido, y sepan que son estructuras más duras que la pulpa del plátano y su sabor no es especialmente dulce. Los «paquetes de floema» son tejidos conductores que forman parte del sistema vascular de la planta, su función en específico es transportar agua, nutrientes y distintas moléculas que contribuyen al adecuado desarrollo de la planta.
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