es una sustancia que se encuentra en el interior de algunos huesos, se puede distinguir porque es un tejido esponjoso, blando y de un color blanquecino. En otras palabras, es la médula ósea que se encuentra en los huesos.se encuentra sobre todo en los huesos de la columna vertebral, cadera, esternón, muslos y en los huesos del cráneo. Su sabor suele resultar muy rico pero intenso en el paladar.
Es un alimento rico en grasa pero también contienen vitamina B12, hierro, fósforo, tiamina así como vitamina A y E. Healthline menciona que esta sustancia también es rica en colágeno, un compuesto importante para mantener la elasticidad de la piel. Por si fuera poco, un estudio publicado en la revista de la Ciencia de la Alimentación y la Agricultura menciona que al contener colágeno, también puede ayudar a mejorar la salud de las articulaciones.es el colágeno; éste es un tipo de proteína que es importante para el cuerpo sobre todo porque está relacionado con el cuidado de la piel.
A pesar de todos los nutrientes, la especialista en nutrición y colaboradora de El Universal, Fernanda Alvarado, comenta que no son suficientes los estudios científicos para respaldar todos los beneficios del, ya que sigue siendo un alimento rico en grasa. Ella estima que una porcion de 10 gramos equivale a 100 kilocalorías.
juancarlosduart 🤮
Asco. ASCO
No
Hasta ahora lo descubrieron !!
Claro
Nunca pero me llama la atención cuando veo a otros comiendolo. 🤔
Infarto a los 40 pero sin patas de gallo
Hay que entrarle sin miedo.
Caray buenísimo
😋
BdeLynch1
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