no es originario de nuestro país, pues el árbol del mismo nombre del que proviene es originario de África.
La vaina de este fruto suele medir entre 12 y 15 centímetros, es de color marrón y cáscara dura su sabor agridulce que es lo que más lo caracteriza, esto depende de que tan maduro o crudo esté, pues entre más maduro esté su sabor es más dulce, por el contrario, entre más verde sea, su sabor es más ácido, de ahí la versatilidad del tamarindo.vitaminas, y minerales como el calcio, el hierro y el potasio.
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