“Si una familia quisiera sustituir el consumo de carne por verduras hoy también requeriría de un mínimo de presupuesto”, indicó Canacope.
Un ejemplo es la cocina económica, “a principios de 2018 teníamos de manera genérica, comidas corridas a precios de entre 45 y 50 pesos, hoy en 2019 difícilmente encontramos, comidas corridas por debajo de los 55 o 60 pesos, ¿qué significa esto? un impacto cuando menos del 10 por ciento de incremento en el precio”.
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