Brenda, la hija de Doña Ángela, nos comparte su receta de quesadillas fritas para una tarde de antojitos¿Qué pasa si comes arándanos todos los días, según Harvard?Este es el pan dulce mexicano con menos caloríasEn una cacerola cocínalas con el chorizo sin tripa y añade una cucharada de sal.A parte, pica en cuadritos el resto de la cebolla y el cilantro.
Retira del comal los ingredientes asados y muélelos en un molcajete poco a poco. Al final, añade una cucharada de sal.Toma una tortilla y agrega una cucharada del guisado de chorizo con papas. Aplástalo un poco con la parte trasera de la cuchara para que se pegue a la tortilla.En una cacerola con suficiente aceite caliente, desliza la quesadilla. Para que no se abra, pon encima la espátula durante un minuto.
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