, quien reveló que son unas conchas rellenas de mermelada, que asemejan la lava del famoso volcán“Cómo está el tema del volcán de la ceniza y de que está activo decidimos hacerle un homenaje a las Conchatépetl”, explicó el repostero.
Asimismo, el repostero explicó que hay de diferentes sabores: crema, nutella, fresa, queso filadelfia, manzana y piña.“es un poco más elaborado, porque hay que aplastarlas y hay que esperar a que se caliente más la masa”.Popotacotl”, este taco esta hecho con tortilla de maíz y carne a elegir, asimismo va cubierto de queso y tiene salsa de jamaica espolvoreada con cenizas comestibles a base de hoja de totomoxtle.Centro Histórico de Puebla.
Sus creadores no perdieron la oportunidad de mezclar dos elementos que forman parte de la cultura mexicana, tal como el taco y el volcán
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