SABINAS, COAH.- En medio de una atmósfera impregnada de humo y aromas suculentos, un joven de Coahuila ha logrado lo que muchos sólo podrían soñar: representar a su país en un escenario mundial. Miguel Chávez, oriundo del municipio de Sabinas, se prepara para llevar sus habilidades como parrillero a un concurso de Grill & BBQ en Alemania, donde competirá los días 27 y 28 de julio contra más de 100 equipos de todo el mundo.
Las competencias de Grill & BBQ son mucho más que un simple juego de asar carne. Los jueces buscan la excelencia en cada aspecto: desde la selección y cocción de la carne, que incluye res, aves, pescado y cerdo, hasta la presentación final del plato. Cada detalle cuenta, y los “Grill Holics” han demostrado tener un dominio impresionante en todas estas áreas.
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